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2024元宵节吃什么菜比较好 2024元宵节必备的特色菜

2024-02-22  来源:天气万年历  【字体:  

导读:每年到了元宵节,都会和家人一起团聚在一起吃饭,然后一起出门赏花灯,才灯谜等等。除夕有年夜饭必吃食物,那么你知道元宵节的必吃食物有哪些吗?2024元宵节吃什么菜比较好呢?下面万年历小编为大家盘点一下2024元宵节必备的特色菜,欢迎大家阅读。

2024元宵节吃什么菜比较好 2024元宵节必备的特色菜

红烧肉

2024元宵节吃什么菜比较好

1.红烧肉

红烧肉是一道经久不衰的传统名菜,也是酒席家宴中经常上桌的菜,选用肥肉相间的精五花,少着水,慢着火,小火慢慢炖熟,肉香四溢,吃起来鲜香味美,肥而不腻、入口即化,是一道老少皆宜的美食,因颜色红润,寓意着日子红火。

2.酸菜鱼

酸菜鱼是很多人喜欢吃的菜,鱼鲜肉嫩汤好喝,下酒下饭都不错,在家里制作酸菜也挺简单的,关键点就是鱼片要浆好,鱼汤要熬好,肉要嫩,汤要又酸又鲜,最好选用鱼刺较少的鱼,吃鱼寓意年年有余。

3.虎皮鸡爪

鸡爪虽然肉不多,但是筋道的口感深受很多人的喜欢,做法也有很多种,而虎皮鸡爪是最受喜欢的做法之一,吃起来蓬松筋道有回味,老人小孩都能吃,鸡爪也叫“凤爪”,寓意抓钱。

4.蒜蓉开边虾

虾是生活中经常吃的一种海鲜,味道鲜美,肉质紧实Q弹,很多小孩都喜欢吃,用蒜蓉来做,蒜香四溢,开胃又解馋,而且做出来又漂亮,有花开富贵之意。

5.炸肉丸

正月十五元宵节,也是传统的团圆节日,所以炸肉丸是不能少的,肉丸吃起来鲜嫩适口,又好吃寓意有好,有团团圆圆,家和万事兴的含义。

6.红焖牛肉

牛肉是一年四季都适合吃的肉类,营养价值高,高蛋白,低脂肪,是很好的肉类食材,今年是牛年,吃牛肉牛年大吉身体好,牛气冲天,红焖的做法是鲜香味浓,口感软烂入味,是一道下酒又下饭的硬菜,上桌又好吃又有面子。

2024元宵节吃什么菜比较好 2024元宵节必备的特色菜

牛肉

2024元宵节必备的特色菜

汤圆

要说元宵节要吃什么,首当其冲的一定是汤圆了。汤圆,寓意着团团圆圆,在元宵节这天吃最合适不过了。传统的汤圆以馥香软糯的糯米面为皮,包入花生、黑芝麻等馅料,软糯清甜、馥香怡人,是南方地区最著名的特色小吃之一。

如今随着时代的发展,汤圆不仅只有花生和黑芝麻馅的,还有咸蛋黄汤圆、红豆汤圆、水晶汤圆、水果汤圆等等,各式各样,不管想吃什么样的,只要想的到基本都能买的到,不仅能够大饱口福,也能大开眼界。

元宵

在很多人的印象中,元宵和汤圆是同一种东西,只不过是南北方叫法不一样。其实这种看法说对也对,说不对也不对。汤圆和元宵的原料和外形都差不多,但个头大小和制作工艺却不同,所以它们的本质还是两种不同的东西。

汤圆的做法相对简单,一般是先将糯米粉用水调和成皮,然后将馅“包”好即成。而元宵在制作上则要繁琐一些,首先要将面和好,把凝固的馅切成小块,过一遍水后再扔进盛满糯米面的笸箩内滚,一边滚一边洒水,直到馅料沾满糯米面滚成圆球方才大功告成。

也可以这样理解,南方包汤圆,北方滚元宵。一般汤圆个头较大,而元宵则个头较小。

生菜

广东人过元宵除了吃汤圆,他们也会吃生菜。生菜谐音“生财”,符合了广东人对节庆图个好意头的需求。此生菜不仅平时常用于新店开业等节庆场合,更是成为元宵节必备的节庆用品,被看作是象征财富的喜庆之物。

2024元宵节吃什么菜比较好 2024元宵节必备的特色菜

生菜

元宵茶

元宵节这天,在陕西等地有吃元宵茶的风俗。元宵茶就是在热汤面中放进各种菜和水果,很像古时的“元宵粥”,并不像普通元宵那么油腻,也使元宵的营养更为全面。

油茶

元宵节晚上的吃食,民间流传“十五扁,十六圆”,就是说一天吃饺子,一天吃元宵。所谓“十里不同俗”,在山区则是“十五打油茶,十六捏扁食”。打茶是用筷子搅着茶面下锅做油茶,也称为面茶。

油锤

元宵节的应节食品有很多,南北朝时期,浇上肉汁的米粥或豆粥最为常见。到了唐朝,有书记载了:“汴中节食,上元油锤。”油锤的制法,类似我们现在的炸元宵,也有人美其名为“油画明珠”。

时汤

时汤时湖南人在元宵节常吃的食物,湖南省常德上元各家以椒为汤,加入韭菜儆果诸物款待客人,称为“时汤”,在元宵节这天吃,应时应景。

枣糕

豫西一带的人过元宵节喜欢吃枣糕,带有吉祥如意的寓意。枣糕原是清朝宫廷御用糕点,其味香远,入口丝甜,含有维生素C、蛋白质、维生素等营养成分,有一定的美容养颜的作用。

粘糕

粘糕又称年糕。元宵节除元宵、面条外,在我过北方地区,还有吃粘糕的,在元朝便有了元宵节吃粘糕的记载。北方的枣年糕其实与南方的糯米年糕大相径庭,是用红枣与金黄色的黏性黍米面蒸制而成,非常美味。

饺子

元宵节这天,饺子和汤圆可是黄金搭档。北方还有“好吃不过饺子的说法”,因此饺子也是北方地区最常吃的食物,元宵节几乎家家户户都会包饺子,庆团圆。

结语:以上是万年历小编整理的“2024元宵节吃什么菜比较好,2024元宵节必备的特色菜”内容,希望能够给大家带来帮助。

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