2018寒衣节老南京人吃什么 2018寒衣节老南京有什么习俗活动

导读：各地都有各地的寒衣节习俗 ，各地都有各地寒衣节的传统活动，在如今时代，你的家乡还过着以往流传下来的寒衣节活动吗?如果你是南京人，你知道2018寒衣节老南京人吃什么吗?2018寒衣节老南京有什么习俗活动吗?以下是万年历小编对老南京人过2018寒衣节的介绍，大家快点来看看吧。

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老南京的“寒衣节”：是日，人们把各色彩纸糊成的冥衣，装在一红纸袋里，上写亡者的身份和姓名。初一当晚，把纸袋供在堂上祭奠一番，然后拿到门外焚化，以示对亡人的记挂，祈求赐福保佑，并把刚收获的赤豆、糯米做成热羹尝新。

红豆饭介绍

红豆的表皮致密而坚实，需要提前浸泡处理一下，否则蒸出来会很硬。传统的红豆饭做法是将红豆事先泡水数小时，让其喝饱水后，有时候还需要提前煮一下红豆，然后再与大米一起蒸煮。现在可以稍微提前泡一下红豆(也可不泡)，然后用高压锅直接蒸煮，半个小时，软糯香甜的红豆饭就可以出锅了。

寒衣节为什么要吃红豆饭

每年农历十月初一，谓之“十月朝”，又称“祭祖节”。为送寒衣节。亦称冥阴节，这一天，特别注重祭奠先亡之人，谓之送寒衣。与春季的清明节，秋季的中元节，并称为一年之中的三大“鬼节”。为免先人们在阴曹地府挨冷受冻，这一天，人们要焚烧五色纸，为其送去御寒的衣物，并连带着给孤魂野鬼送温暖。

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后人把十月初一当悼亡节来过时，以红豆饭为奠。迄今江苏大丰一带还有个传说，大意为：从前有个放牛娃，因与地主抗争，被地主砍死，鲜血把撒在地上的米饭染得通红。这一天正是十月初一。此后，穷人在十月初一都要吃红豆饭纪念他，尚有童谣为证：“十月朝，看牛娃儿往家跑;如若不肯走，地主掴你三犁担子一薄刀。”

各地寒衣节的习俗饮食

山东多是人们上坟祭祖的传统日子，这天上坟除了烧纸以外，还用彩纸剪做衣帽，焚于墓前，有"十月一，上坟烧寒衣"之说，意为祖先捎去过冬衣服。桓台居民多是用"煎馅食"祭祖。还于傍晚到野外路口，为没有后人的死者祭祀，添"御寒衣";

北京有句谚语叫"十月一，送寒衣"。意思是天气冷了，一家都穿新衣了，也应该给死去的亲人寄点寒衣去。于是人们总是预先糊好"寒衣包"、"金银包袱"，在包袱外面写上地址，某某人收，然后再焚化了;

山西寒衣节在这天送寒衣时，讲究在五色纸里夹裹一些棉花，说是为亡者做棉衣、棉被使用;

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陕西人在寒衣节这天则用各种色纸剪糊成衣服，黄昏时在祖先坟茔烧掉，谓之送寒衣。据民间传说为孤魂会，人们在送寒衣时，除给祖先焚烧外，还要多烧给无主的孤魂。

汉族民间在十月一日，不仅要为亡人送寒衣过冬，就是生者也要进行一些象征过冬的传统活动。妇女们要在这一天将做好的棉衣拿出来，让儿女、丈夫换季。如果此时天气仍然暖和，不适宜穿棉，也要督促儿女、丈夫试穿一下，图个吉利。

男人们则习惯在这一天整理火炉、烟筒。安装完毕后，还要试着生一下火，以保证天寒时顺利取暖。十月一日，妇女忌出行。汉族民间改善生活，山区兴吃桥面、莜面。

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