立春吃春饼是哪里习俗

导语：在我国立春是个很重要的节日，既然是重要的节日那就肯定会有它自己节日的民俗风情，立春在古代时有“迎春”的庆贺祭典活动，在饮食方面有吃春饼的习俗。那么立春吃春饼是我国哪里的习俗呢?今天万年历小编整理了有关资料，大家快来看看立春吃春饼是哪里习俗吧

立春吃春饼是哪里习俗

春饼

最早的春饼是与合菜物在一个盘里的，称为“春盘”。关于春盘的记载，可见于周处《风土志》：“正无日俗人拜寿，上五辛盘。五辛者，所以发五脏气也。”这里的五辛盘即春盘。《四时宝镜》说“立春日食萝菔、春饼、生菜，号春盘。”唐宋时，春盘已放在立春日出现。杜甫亦有“春日春盘细生菜”的诗句。

古代立春日吃春饼，不但在民间一直流行，在皇宫中春饼也经常作为季节食品颁赐给近臣。《岁时广记》曾记载：“立春前一日，大内出春饼，并酒以赐近臣。盘中生菜染萝卜为之装饰，置奁中。”南宋时“后苑办造春盘供进，及分赐贵邸宰臣王当，翠缕红丝，金鸡玉燕，备极精巧，每盘直万钱。”

至今北京仍传承着此食俗，俗话有“打春吃春饼”之语

立春

什么是春饼，吃春饼有什么意义

春饼是一种薄饼，由面粉烙制。吃法多种，卷菜、主食单吃、炒饼均可。汉族立春饮食风俗。春饼作为潮州传统名小食，是由潮州古代民间小食演变过来的。 最早，春饼与菜放在一个盘子里，成为“春盘”。

宋《岁时广记》引唐《四时宝镜》载：“立春日食萝菔、春饼、生菜，号春盘。”从宋到明清，吃春饼之风日盛，且有了皇帝在立春向百官赏赐春盘春饼的记载。明《燕都游览志》载：“凡立春日， ( 皇帝 ) 于午门赐百官春饼。”到清代，伴春饼而食的菜馅更为丰富。现在，人们备上小菜或各式炒菜，吃春饼时随意夹入饼内。立春吃春饼有喜迎春季、祈盼丰收之意。

立春吃春饼是中国一种古老风俗。随着时代的发展，因地制宜，各个地方的吃法做法也都不一样。以上是小编为大家整理的内容“立春吃春饼是哪里习俗”。欲了解更多立春习俗、养生、食谱请点击》》》立春是几月几日

文章由天气网万年历频道(http://wannianli.tianqi.com/)原创，禁止转载!

猜你想看

2017立春是几月几日

2017立春节气短信祝福语

立春节气的习俗

2017年立春时节是几月几日

立春是什么意思 立春是怎么来的