当前位置:万年历 > 资讯 > 正文

立春吃春饼是哪里习俗

2016-11-17  来源:天气万年历  【字体:  

导语:在我国立春是个很重要的节日,既然是重要的节日那就肯定会有它自己节日的民俗风情,立春在古代时有“迎春”的庆贺祭典活动,在饮食方面有吃春饼的习俗。那么立春吃春饼是我国哪里的习俗呢?今天万年历小编整理了有关资料,大家快来看看立春吃春饼是哪里习俗吧

立春吃春饼是哪里习俗

春饼

最早的春饼是与合菜物在一个盘里的,称为“春盘”。关于春盘的记载,可见于周处《风土志》:“正无日俗人拜寿,上五辛盘。五辛者,所以发五脏气也。”这里的五辛盘即春盘。《四时宝镜》说“立春日食萝菔、春饼、生菜,号春盘。”唐宋时,春盘已放在立春日出现。杜甫亦有“春日春盘细生菜”的诗句。

古代立春日吃春饼,不但在民间一直流行,在皇宫中春饼也经常作为季节食品颁赐给近臣。《岁时广记》曾记载:“立春前一日,大内出春饼,并酒以赐近臣。盘中生菜染萝卜为之装饰,置奁中。”南宋时“后苑办造春盘供进,及分赐贵邸宰臣王当,翠缕红丝,金鸡玉燕,备极精巧,每盘直万钱。”

至今北京仍传承着此食俗,俗话有“打春吃春饼”之语

立春

什么是春饼,吃春饼有什么意义

春饼是一种薄饼,由面粉烙制。吃法多种,卷菜、主食单吃、炒饼均可。汉族立春饮食风俗。春饼作为潮州传统名小食,是由潮州古代民间小食演变过来的。 最早,春饼与菜放在一个盘子里,成为“春盘”。

宋《岁时广记》引唐《四时宝镜》载:“立春日食萝菔、春饼、生菜,号春盘。”从宋到明清,吃春饼之风日盛,且有了皇帝在立春向百官赏赐春盘春饼的记载。明《燕都游览志》载:“凡立春日, ( 皇帝 ) 于午门赐百官春饼。”到清代,伴春饼而食的菜馅更为丰富。现在,人们备上小菜或各式炒菜,吃春饼时随意夹入饼内。立春吃春饼有喜迎春季、祈盼丰收之意。

立春吃春饼是中国一种古老风俗。随着时代的发展,因地制宜,各个地方的吃法做法也都不一样。以上是小编为大家整理的内容“立春吃春饼是哪里习俗”。欲了解更多立春习俗、养生、食谱请点击》》》立春是几月几日

文章由天气网万年历频道(http://wannianli.tianqi.com/)原创,禁止转载!

猜你想看

相关推荐

生活常识
更多 >>
友情链接
合作邮箱: kf@tianqi.com

天气网万年历,方便查询节假日、黄道吉日、宜忌,准确推算日期,帮您出行,结婚安排时间!

Copyright © 2009-2024 wannianli.tianqi.com 万年历. All Rights Reserved. 渝ICP备18012671号-2 增值电信业务经营许可证:渝B2-20220180 联系我们