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雨水节气吃什么传统食物 雨水节气适合吃什么

2022-02-19  来源:天气万年历  【字体:  

  导读:雨水节气到来后,人们开始食欲不振,消化不良,这可能跟天气变化有关,雨水雨量增多,忽冷忽热的天气特点让我们的肠胃发生变化,在雨水时节吃些传统食物或者适合吃的食物,能够更好的适应我们的肠胃消化,更好养护脾胃。那么,雨水节气吃什么传统食物?雨水节气适合吃什么呢?和万年历小编一起去查询了解下吧。

雨水节气吃什么传统食物 雨水节气适合吃什么

雨水

  雨水节气吃什么传统食物

  1、吃罐罐肉

  雨水节气这天,出嫁了的女儿要回到娘家,送上自己做的一罐肉,这罐肉是用小火煨的,肉质酥烂,里面还放了甘蔗、红枣、桂圆、枸杞等食物,炖出来的食物香甜滋补,包含女对老人的一片孝心。“罐罐肉”是用砂锅炖一罐猪脚,里面配上大豆、海带、大枣等,再用红纸、红绳把罐口封好。

  2、吃爆米花

  雨水节气客家还有一个习俗就是“占稻色”。所谓“占稻色”就是通过爆炒糯谷米,即预测稻谷的成色。成色足则意味着高产,成色不足则意味着产量低。

  3、春笋

  在南方,春笋有着“素食第一品”的美誉,从古自今都受到人们的喜爱。比如,上海人吃“枸杞春笋”,南京人喜欢吃“春笋白拌鸡”,浙江人喜欢吃“南肉春笋”。

  4、蜂蜜

  中医认为,蜂蜜味甘,入脾胃二经,能补中益气、润肠通便。春季气候多变,天气乍寒还暖,人就容易感冒。由于蜂蜜含有多种矿物质、维生素,还有清肺解毒的功能,故能增强人体免疫力,是春季最理想的滋补品。因此,在春季,如果每天能饮用1-2匙蜂蜜,以一杯温开水冲服或加牛奶服用,对身体有滋补的作用。

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蜂蜜

  5、红枣

  我国古代名医孙思邈说过:“春日宜省酸增甘,以养脾气。”意思是说,春季宜少吃酸的,多吃甜的。中医认为春季为肝气旺盛之时,多食酸味食品会使肝气过盛而损害脾胃,所以应少食酸味食品。而人们在春天里的户外活动比冬天增多,体力消耗较大,需要的热量增多。但此时脾胃偏弱,胃肠的消化能力较差,不适合多吃油腻的肉食,因此,热量可适当由甜食供应。红枣正是这样一味春季养脾佳品。

  6、韭菜

  春天气候冷暖不一,需要保养阳气,而韭菜最宜人体阳气。韭菜含有挥发油、蛋白质、脂肪和多种维生素等营养成分,有健胃、提神、强肾等功效。春韭为韭菜中的佼佼者,味道尤为鲜美。其根白如玉,叶绿似翠,清香馥郁。春韭吃法多样,既可佐肉、蛋、虾、墨鱼等,又可做蒸包水饺的馅料。炒绿豆芽或豆腐干时加些春韭,格外芳香可口。

  雨水节气适合吃什么

  茼蒿

  茼蒿在民间被誉为“皇帝菜”,这是因为它的营养价值,丰富的氨基酸和粗纤维,对大便不通顺的人来说,简直是一种好食材,可以养心安神,它的外表有点像芹菜,叶子有点像菊花,吃饭也是多种多样,蒸菜,炒菜,打汤,涮火锅等,推荐大家蒸着吃,别有一番风味,香嫩可口,营养美味,茼蒿在早些时候,可是宫廷佳肴时常见的菜。

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樱桃

  樱桃

  樱桃营养丰富,特别是铁含量超高,具有补血养颜、益气祛风和健脾开胃的功效。樱桃不宜多吃,否则容易导致上火和损脾胃。不喜欢吃樱桃的话,吃草莓也是一样的。

  菠菜

  菠菜的营养价值相当高,尤其是春天的菠菜,新鲜得很,它属于速生蔬菜,最适合春季种植,土壤温度越高,长得越快,绿油油的菠菜,翠绿鲜嫩,看上去就很舒心,吃饭也是多种多样,凉拌、清炒、做汤,推荐首选凉拌菜,因为这样,能保留菠菜的最大营养,泡点粉丝,煎一个鸡蛋饼,切成细丝,凉拌在一起,放点油、盐就行,清香味美,好吃不油腻,整个春天都可以连续吃。

  葱、姜、蒜

  不仅是调味佳品,还有重要的药用价值,可增进食欲、助春阳,还具有杀菌防病的功效。春季是葱和蒜在一年中营养最丰富,也是最嫩、最香、最好吃的时候,此时食之可预防春季最常见的呼吸道感染。北方人春天爱吃的小葱炒鸡蛋或小葱蘸酱,都是很有营养和顺应节气的最佳吃法。

  雨水节气的养生食谱有哪些

  1、雨水养生食谱——银耳粥

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银耳

  配方:银耳3克,大米50-100克,冰糖(或白糖)适量。

  做法:摘净洗好银耳,淘洗干净大米,放入锅内同煮粥。熟时加入冰糖(或白糖)。每天一次。

  此方具有滋阴补肾之功效。适用于自汗盗汗,遗精腰痛,妇女带下等症。

  2、雨水养生食谱——补血:薏苡仁党参粥

  功效:每天早餐食用,不仅能祛湿健脾,还能补气补血。

  做法:薏苡仁30克洗净,放凉水中浸泡2小时;党参15克切成薄片,粳米200克淘洗干净。三者放入锅中加水先用大火煮沸,锅开后撇去浮沫,再用小火慢慢熬30-40分钟,放冰糖调味。

  3、雨水养生食谱——润燥:胡萝卜南瓜粥

  功效:能补水润燥,让皮肤柔润、有弹性。

  做法:大米300克,糯米300洗净浸泡2个小时;锅烧热水,倒入米熬粥40分钟;放入去皮切块的南瓜和切碎的胡萝卜,熬煮30分钟至软烂即可。

  结语:以上是万年历小编整理的“雨水节气吃什么传统食物,雨水节气适合吃什么”内容,希望能够给大家带来帮助。

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