2020年夜饭菜谱吉祥名字 2020年夜饭吉祥的家常菜谱

　　导语：进入到腊月，春节已经离我们越来越近啦，一天一个脚印，我们还有半个月的时间就要过年了。今天万年历小编为大家奉上2020年夜饭吉祥的家常菜单，这些年夜饭的菜品色香味俱全，还有吉祥如意的好名字，下面就来看看2020年夜饭菜谱吉祥名字吧！

　　2020年夜饭菜谱吉祥名字 2020年夜饭吉祥的家常菜谱

2020年夜饭菜谱吉祥名字 2020年夜饭吉祥的家常菜谱

　　龙凤呈祥             乌骨鸡炖甲鱼

　　乌龙献宝             鲍汁活海参捞饭

　　富贵吉祥             江南过桥大排

　　喜气洋洋             鲜椒生煎新西兰小羊排

　　牛气冲天             蜜椒特级牛仔粒

　　富贵安康             东坡霸王肘

　　红红火火             红袍烧牛蛙

　　富贵有余             桂鱼随意

　　甜甜蜜蜜             杏仁香芋卷

　　喜鹊报春             雀巢养颜素三宝

　　幸福美满             泰式鲜虾菠萝炒饭

　　合家团圆             团圆汤圆

　　锦绣前程             美果生辉

　　2020年夜饭吉祥的家常菜谱

 2020年夜饭吉祥的家常菜谱

　　水煮牛肉

　　做法：1、在牛肉片中放调料、湿淀粉、蛋清搅拌均匀;

　　2、将油菜、芹菜切成丝，焯水莴笋切片，焯水生姜、蒜切片，葱切丝;

　　3、油锅中放入豆瓣酱、花椒、葱丝、蒜片、姜片煸香、加肉汤、酱油、精盐、味精、白糖，胡椒粉烧沸放牛肉，弄好后放入青菜;

　　4、将干辣椒炸香制成椒油，倒入牛肉碗中即成。

　　红烧鲤鱼

　　做法：1、鱼收拾干净切花刀，抹上盐和料酒腌制10分钟

　　2、鱼收拾干净切花刀，抹上盐和料酒腌制10分钟

　　3、葱打结，姜切片，蒜拍一下和花椒，八角，茴香，干辣椒一起放入锅中

　　4、煸炒出香味，加入白砂糖，生抽，老抽，盐，适量开水，大火烧开，小火炖20分钟

　　5、大火收汁至粘稠，盛入盘中撒上香菜即可

　　小鸡炖蘑菇

　　做法：1、准备材料，香菇、茶树菇、干辣椒、八角和花椒，切姜片待用

　　2、茶树菇和干香菇用温水浸泡，泡发后的菇类，滤掉沙尘，留下浸泡过菇类的水

　　3、鸡洗净，斩件，沥干水分

　　4、炒锅放入植物油和白砂糖，用小火将砂糖煮成琥珀色

　　5、将鸡块放入炒锅，爆香，把鸡块炒至金黄色

　　6、放入姜片、干辣椒、八角和花椒，翻炒片刻

　　7、加入酱油炒匀、加入泡菇类的水炒匀

　　8、加入浸泡过的茶树菇和干香菇，翻炒，煮沸

　　9、将所有材料倒入砂锅里，用中小火炖30分钟，上桌时撒些香葱粒即可

　　糖醋小排骨

　　做法：1、 排骨洗干净沥干水，蒜去皮对半开半，红葱头剥去外面一层干衣，去根部洗干净。

　　2 、锅里入油，放入蒜和葱炸香后倒入排骨，煸至藏在肉里的骨头露出来即可。

　　3 、如果油太多，倒出部分，留少量底油即可，倒米醋3汤匙。

　　4 、倒入米酒3汤匙、红糖一小块。

　　5、 倒入开水到末过排骨的位置。

　　6、倒入酱油2汤匙 。

　　7、重新回到炒锅大火收汁即可，如果太淡，可以适当调入少许盐，想颜色深些，也可以调入几滴老抽。

　　肉末茄子

　　做法：1、茄子洗净后切成约6公分长的段，再对剖成4长条;

　　2、锅中倒入适量的油烧热，放入茄子用中火炸软后捞出;

　　3、锅中留油，放入绞好的肉炒散，再放入蒜末、葱片姜丝炒香;

　　4、将炸好的茄子倒入锅中，加调料炒匀即可。

年夜饭

　　蒸鸡蛋

　　做法：1、鸡蛋打入碗入打散，注入温水搅匀，加入盐调味，将混合好的蛋液过筛两到三遍。

　　2、盖上保鲜膜，放入蒸锅，大火加热，当蒸锅中的水沸腾后转为小火蒸大约10分钟，关火，焖几分钟。

　　3、取出，撒上香葱，淋上香油、生抽，开吃。

　　蚝油生菜

　　做法：

　　1、生菜洗干净沥干水备用

　　2、大蒜拍碎切粗米，用玉米淀粉和清水兑成水淀粉(稍薄一点)，烧一锅开水，放1小勺盐

　　3、然后放入生菜，焯十秒左右后迅速捞出沥干水

　　4、焯好的生菜摆入盘中待用

　　5、另起锅，放少许植物油烧至五成热，放入蒜末爆香

　　6、加入蚝油、白糖和水淀粉，烧开后淋在生菜上即可

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