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春节吃汤圆来历 为什么春节要吃汤圆

2022-01-30  来源:天气万年历  【字体:  

  导读:春节里的美食可多了,每一样你都吃过,每一样你都嘴馋,在春节众多食物中,你会发现春节也是要吃汤圆的,那么你知道春节吃汤圆来历吗?为什么春节要吃汤圆呢?想知道春节吃汤圆有什么寓意,就来瞧瞧万年历小编的介绍吧。

春节吃汤圆来历 为什么春节要吃汤圆

汤圆

  春节吃汤圆来历

  元宵节习俗的形成,说法颇多,但一般变为在汉代就初具雏形。史载汉武帝的时候,汉室要祭祀一位叫“太一”的神明。据称泰一是当时相当显赫的一位神明,地位在五帝之上,并有恩于汉帝,所以受到的奉祀比较隆盛。相传另一位汉室皇帝汉文帝也和元宵节有关。

  元宵又叫汤圆,历史上还有许多别称,“面茧、粉果、元宝、汤饼、圆不落角”等等,直至明永乐年间才被正式定名为“元宵”。元宵分有馅,无馅两种。无馅的个小,味甜,以白糖、桂圆、桂花、藕丁、蜜饯为佐料,又称“珍珠汤圆”,有馅的个大,状如核桃。

  北方元宵多为甜馅,有白糖、豆沙、芝麻、山楂等类,南方的则甜、咸、荤、素皆有,尤以宁波汤圆,贵阳吴家汤圆著称。“桂花香馅裹胡桃,江米如珠井水淘。见说马家滴粉好,试灯风里卖元宵。”这首清朝的《上元竹枝词》就反映了北京老早以前就有元宵节吃汤圆的习惯,并且当时已有以出售汤圆著称的字号。

  正月十五元宵节将至。元宵是灯节。在中国,唐朝遗留下来灯节观灯的习惯一直在民间流传着。另外,元宵节吃汤圆的风俗也一直保留到现在,因为在上元节的晚上——元宵吃汤圆,人们也就习惯地把汤圆叫做“元宵”。

春节吃汤圆来历 为什么春节要吃汤圆

汤圆

  为什么春节要吃汤圆

  因为春节是全家团聚的日子,汤圆是圆的,圆意味着“团圆”、“圆满”,春节期间吃汤圆,象征着家庭团团圆圆、和和美美,过去一年所有的事情都顺利圆满,故新年要吃汤圆以庆祝。

  汤圆最早叫“ 浮元子” ,又称元宵;主要以芝麻、花生、果仁、枣泥等为馅料,用糯米粉包成圆形,可荤可素,风味各异,可汤煮、可油炸、可蒸食,有团圆美满之意。

  北方还有炸汤圆的吃法,也叫炸元宵,炸之前要注意先用针锥将元宵扎若干个孔,以防炸时爆锅溅油。

  春节吃汤圆的典故

  相传汉武帝时宫中有一位宫女,名叫“元宵”,长年幽于宫中,思念父母,终日以泪洗面。大臣东方朔决心帮助她,于是对汉武帝谎称,火神奉玉帝之命于正月十五火烧长安,要逃过动难,唯一的办法是让“元宵姑娘”在正月十五这天作很多火神爱吃的汤圆,并由全体臣民张灯供奉。武帝准凑,“元宵姑娘”终于见到家人。此后,便形成了元宵节。

春节吃汤圆来历 为什么春节要吃汤圆

汤圆

  春节吃汤圆象征着什么

  汤圆象征合家团圆更美好,吃汤圆意味新的一年合家幸福、团团圆圆。

  在南方并没有一个统一的习俗,但是绝大部分地方还是会吃汤圆。这种与北方的差异其实来源很简单,与制作食物的谷物有关。饺子皮是面粉所做,面粉来自小麦,小麦则是北方最为常见的农作物。而汤圆由糯米粉包裹而成,糯米属于水稻的一种,水稻在南方农村是遍地都是。古人对于食物的制作将就就地取材,因此形成了北方喜欢吃饺子,南方喜欢吃汤圆的习俗。

  结语:以上是万年历小编整理的“春节吃汤圆来历,为什么春节要吃汤圆”内容,希望能够给大家带来帮助。

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