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海南黎族三月三的由来 海南黎族三月三的由来是什么

2021-04-07  来源:天气万年历  【字体:  

  导读:关于三月三这个在少数民族中盛行的特色节日,虽说其中以壮族最为典型,但不同民族在庆祝节日上却有着不同的阐释,比如在海南地区,三月三这天就被认为是黎族青年的美好日子,但海南黎族三月三的由来是什么呢,下面一起来了解下吧。

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三月三

  海南黎族三月三的由来

  相传在远古时代,聚居于昌化江畔的黎族百姓遭受了一次大洪灾。只有一对恋人坐在大葫芦瓢里幸免于难,被漂流到燕窝岭边。三月初三,洪水退去,俩人结为夫妻。男耕女织,生儿育女,相濡以沫,辛勤劳作,又渐渐使黎族繁衍发展起来。后人奉他们为祖先,每逢三月三便隆重纪念。

  海南三月三的活动

  历史上,海南黎族和苗族都有欢度“三月三”的习惯。每逢“三月三”,居住在东方市的黎族,无论男女老少都盛装打扮,带着山兰米酒、竹筒香饭、粽子,成群结队汇聚到会合地点,以对歌、荡秋千、打叮咚、吹鼻箫、跳打柴舞、张弩射箭和粉枪射击等民间活动来欢度这个吉祥的盛日;居住在本岛南部特别是三亚市的黎族,则以猪头、米酒和饭团为祭品,前往三亚落笔洞进行祭祀活动,祈求祖先保佑家人平安、五谷丰登、六畜兴旺;五指山“合亩制”地区的黎族,每年农历三月的牛日,在亩头家杀猪摆酒,敲锣打鼓,全村男女欢跳祖先舞,庆贺春天带来福气。

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三月三

  三月三的美食

  1、三色饭

  吃三色饭,是黎族人在“三月三”里最美的享受。取色于桑叶、黄姜和三角枫,用粽叶包住蒸熟,品之香酥柔韧,带有药香甘甜,让人食欲大开。

  2、竹筒饭

  竹筒饭是海南黎族传统美食,通常是黎家人出远门、上山打猎或招待客人时才制作。

  用山兰稻打出的“香米”或上等的糯米配以肉类为原料,放进新鲜的粉竹或山竹锯成的竹筒中,加适量的水,再用香蕉叶将竹筒口堵严,炭火中绿竹渐焦,米香、肉香和竹香混杂着飘散开来,令人垂涎欲滴,“一家香饭熟,百户闻竹香”便是对黎家竹筒饭最贴切的赞誉。

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三月三

  3、山兰酒

  山兰酒用黎话称为“biang”,黎族同胞依山傍水而居,酒采用所居山区的山兰稻谷酿制。

  制作时,将山兰米蒸熟揉散成粒,再用黎山特定植物和米粉制成的“球饼”碾至粉状掺入其中,装进坛里酿制。逢重大节日或是迎接宾客,热情的黎家人便取出来与客人一齐痛饮。

  4、品鱼茶

  鱼茶是黎族人招待贵客的菜肴,将米饭和生鱼密封发酵而成,具有浓郁酒香味,一次怯之,二次适之,三次瘾之。热情好客的黎族人会在“三月三”这天,摆出自做的鱼茶,招待来来往往的游客品尝。

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