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新手包粽子的手法步骤图详解 4种粽子的包法教程

2019-06-05  来源:天气万年历  【字体:  

  导读:今年的端午节在6月7日,再过一两天就是端午节,在端午想必大家都非常期待吃到自己家里包的粽子,因为这样的粽子才有家的味道,才更美味,其实吃自己包的粽子也是非常有意义的哦。如果你是新手,没有学过包粽子,那么可以来看看万年历小编带来的4种粽子的包法教程,专属于新手包粽子的手法步骤图详解,一学就会。

  新手包粽子的手法步骤图详解 4种粽子的包法教程

新手包粽子的手法步骤图详解 4种粽子的包法教程

新手包粽子的手法步骤图详解 4种粽子的包法教程

  一、蛋黄鲜肉粽包法教程步骤图详解

  材料:糯米、五花肉、咸鸭蛋黄 、粽叶

  步骤:

  1、糯米提前浸泡一夜、沥干。

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  2、五花肉切成小块,放盐、生抽、胡椒粉、料酒、生姜腌制一晚

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  3、要包粽子的时候,糯米加适量盐、生抽、老抽拌匀

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  4、粽叶用温水洗净,取两片粽叶一前一后重叠在一起

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  5、卷成漏斗状,先装入少量糯米

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  6、再放一块肉和一个咸蛋黄。

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  7、再填入糯米,用勺子压实。

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  8、用手指按压粽叶两边,将上面的粽叶折下盖住糯米。

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  9、用手指按紧两边的粽叶,长出的粽叶反折到边上。

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  10、用棕麻(或棉绳)绑扎好粽子。

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  煮粽子时,将粽子放入高压锅,加清水,一定要没过粽子,大火上汽后再继续小火煮制1小时关火,再焖上一会儿即可。

  二、蜜枣香粽包法教程步骤图详解

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  材料:糯米、红枣、粽叶

  步骤:

  1、糯米泡六小时到八个小时备用。

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  2、粽子叶对折弯盛漏斗状。

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  3、先放一半米,再放一个蜜枣,再填满糯米。

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  4、把上面的粽叶折过来,包紧。

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  5、用绳子缠好就可以了。

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  煮粽子时,水烧开后下锅,先煮一个半小时,再焖一个小时,就可以吃了。

  三、紫薯玉米香粽包法教程步骤图详解

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  材料:糯米(800g)、玉米(150g)、紫薯(500g)、蜂蜜适量

  步骤:

  1、粽叶提前用水浸泡并清洗干净,糯米也提前用清水泡2小时。

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  2、糯米里加入玉米粒,搅拌均匀备用。

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  3、紫薯蒸熟,捣成紫薯泥,再加点蜂蜜拌匀,然后备用。

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  4、拿2片粽叶卷成筒圆锥形。

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  5、加一点糯米压实。

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  6、放一块紫薯泥压实。

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  7、最上面再铺一层糯米。

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  8、将上面的粽叶拉下盖住糯米,包好,用绳子缠紧。

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  煮粽子时,等水烧开,粽子下锅煮2小时即可。

  四、糖果水晶粽包法教程步骤图详解

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  材料:西米(300g)、粽叶(10张)、软糖适量

  步骤:

  1、粽叶用清水浸泡,刷洗干净,再用剪刀剪去粽叶的硬蒂,沥干水备用。

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  2、西米清洗一下,并立刻沥干水分。

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  3、取一张粽叶。

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  4、卷成圆锥形。

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  5、填入一勺西米。

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  6、放入2粒软糖。

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  7、然后上面盖一勺西米。

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  8、两边叶子往中间折。

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  9、上面的叶子拉下包住。

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  10、用白线捆绑即可。

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  粽子是蒸还是煮

  粽子是蒸还是煮这个问题困扰着很多不下厨的人,但是在实验过后,发现蒸和煮在不同情况下各有优劣。所以粽子是蒸还是煮这个问题,还要分情况来说。

  1、从便捷的角度,自家包的粽子就煮,超市买的速冻的粽子就蒸。

  2、煮的受热更均匀,所以是清水粽子就煮,带馅料的粽子就蒸。

  3、一次加热多种口味的粽子蒸的会好一些,煮的话可能串味。另外,如果担心自己包的粽子不紧,用锅蒸保险一点。

  结语:以上是万年历小编整理的“新手包粽子的手法步骤图详解,4种粽子的包法教程”内容,希望能够给大家带来帮助。想要了解更多关于端午节内容吗?不妨点击》》》端午的来历及习俗

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