2018立冬三候什么意思 立冬节气有哪些物候变化

导语：立冬是我们二十四节日的重要节气之一，每个节气都有它特别之处。立冬表示冬天的开始。那么立冬三候什么意思呢？了解立冬节气有哪些物候变化我们就能知道在立冬节气要注意什么内容了。下面我们就来详细说说立冬三候的具体表现吧！

2018立冬三候什么意思 立冬节气有哪些物候变化

2018立冬三候什么意思 立冬节气有哪些物候变化

我国古代将立冬分为三候：“一候水始冰；二候地始冻；三候雉入大水为蜃。” 此节气水已经能结成冰；土地也开始冻结；三候“雉入大水为蜃”中的雉即指野鸡一类的大鸟，蜃为大蛤，立冬后，野鸡一类的大鸟便不多见了，而海边却可以看到外壳与野鸡的线条及颜色相似的大蛤。所以古人认为雉到立冬后便变成大蛤了。

立冬怎么理解

“立冬”节气在每年的11月7日或8日，我国古时民间习惯以立冬为冬季的开始，《月令七十二候集解》说：“立，建始也”，又说：“冬，终也，万物收藏也。”其实，我国幅员广大，除全年无冬的华南沿海和长冬无夏的青藏高原地区外，各地的冬季并不都是于立冬日同时开始的。按气候学划分四季标准，以下半年候平均气温降到10℃以下为冬季，则“立冬为冬日始”的说法与黄淮地区的气候规律基本吻合。我国最北部的漠河及大兴安岭以北地区，9月上旬就早已进入冬季，首都北京于10月下旬也已一派冬天的景象，而长江流域的冬季要到“小雪”节气前后才真正开始。

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　对“立冬”的理解，我们还不能仅仅停留在冬天开始的意思上。追根溯源，古人对“立”的理解与现代人一样，是建立、开始的意思。但“冬”字就不那么简单了，在古籍《月令七十二候集解》中对“冬”的解释是：“冬，终也，万物收藏也”，意思是说秋季作物全部收晒完毕，收藏入库，动物也已藏起来准备冬眠。看来，立冬不仅仅代表着冬天的来临。完整地说，立冬是表示冬季开始，万物收藏，规避寒冷的意思。

　　立冬时节，太阳已到达黄经225°，北半球获得的太阳辐射量越来越少，由于此时地表夏半年贮存的热量还有一定的剩余，所以一般还不太冷。晴朗无风之时，常有温暖舒适的“小阳春”天气，不仅十分宜人，对冬作物的生长也十分有利。但是，这时北方冷空气也已具有较强的势力，常频频南侵，有时形成大风、降温并伴有雨雪的寒潮天气。从多年的平均状况看，11月是寒潮出现最多的月份。剧烈的降温，特别是冷暖异常的天气对人们的生活、健康以及农业生产均有严重的不利影响。注意气象预报，根据天气变化及时搞好人体防护和农作物寒害、冻害等的防御，显得十分重要。

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不同地区的立冬饮食

潮汕立冬吃甘蔗

潮汕人有立冬进补的习俗，认为立冬日是进补的最佳日子，进补药膳用的中药材有人参、当归、枸杞、冬虫夏草、茯苓、黄芪等等，药膳常用的食品有乌鸡、鹧鸪、鸽子、鹌鹑、水鸭等。所以这一天市场上的乌鸡、鸟类都会比平时热销。

　　立冬日，潮汕家家户户要吃甘蔗，据说，这一天吃了甘蔗，可以保护牙齿，也有滋补的功效。潮汕有一句俗语：“立冬食蔗不会齿痛”。

　　有些汕头人在立冬日还有吃炒香饭的习俗。用莲子、香菇、板栗、虾仁、红萝卜等做成的香饭，深受汕头人的青睐。板栗作为炒香饭的上等佐料，在市场上也十分热销。

四川立冬吃羊肉

华蓥民间习惯以“立冬”为冬季的开始。民间有立冬补冬的习俗，人在这个进补的最佳时期，进行食补，为抵御冬天的严寒补充元气。俗话说，立冬这天吃羊肉，整个冬天都不怕冷。在这冬季的第一节气来到之日，华蓥市蓥城满城充满着羊肉扑鼻的香味，让人垂涎欲滴。

　　据当地老华蓥人讲，立冬这天吃了羊肉就能强身健体，御寒保暖，就能抵御严寒的侵袭。故在华蓥山下，立冬吃羊肉便成了当地市民中一条不成文的规定。来此成家立业的新华蓥人经不住满城飘香羊肉味儿的诱惑，也无暇顾及老人们说的“立冬吃了羊肉能强身健体，抗寒保暖”的真实性，跟着吃起了美味可口的羊肉，喝起了味道鲜美的羊肉汤。

结语：立冬节气的变化就是在立冬三候中展现的详实有趣。欲了解更多立冬习俗、养生、食谱请点击》》》立冬是几月几日

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