导语:经过了漫长冬天的辛苦煎熬,我们终于又站在了春天和煦的阳光下,春风拂面而过,带来的是杨柳吐新枝,还有繁华似锦绣,这样的美景配上美食才是春天的绝配。那么,春分吃什么好呢?新鲜的芦蒿,还有春笋都不错。如果还能顺道解决春困这个难题就更好了,春分防春困吃什么好?我们下面详细说。
春分吃什么 春分防春困吃什么好
春分吃什么 春分防春困吃什么好
嫩芦蒿(健脾化痰):芦蒿有股浓郁的清香味,而且口感外脆里嫩、风味独特,是人们非常喜爱的蔬菜佳品。芦蒿中富含多种氨基酸、微量营养素以及黄酮类化合物,是种营养价值很高的保健蔬菜,芦蒿性凉,具有清热解毒、健脾化痰、消炎镇咳以及助消化的作用,对心血管疾病也有一定的食疗作用。芦蒿一般要用旺火炒,出锅时才能保持鲜嫩挺拔。
茯苓饼(养胃温肾):茯苓具有健脾养胃、宁心安神和祛湿利水的功效,因为没有异味,容易被大家接受,因此也可以当做食物食用,老北京的茯苓夹饼就是代表。可以在超市中购买茯苓粉,回家后和面粉、牛奶和在一起做成茯苓饼和馒头吃,既可以当做主食,又是简单的药膳;还可以将茯苓和粳米熬粥喝,能健脾温肾。
灰灰菜(清热利湿):春分前后人体血液处于旺盛时期,激素水平也处于相对高峰期,易出现高血压、出鼻血及过敏性疾病,因此要注重饮食上的调养。灰灰菜是一种野菜,其性味苦凉,有清热利湿、解毒的功效,感冒发烧时食用一些,有一定的缓解作用。另外,油腻东西吃多了,感到不适,吃些灰灰菜有解油腻的作用,注意体寒及胃肠不适者少吃。
熟枣茶(滋润补血):春分时节虽然雨水开始增多,但天气还是冷热不定,加上饮水不足,很多人都会出现口干舌燥、嗓子干痒等症状,建议大家喝点熟枣茶。将红枣放在锅里稍微炒一下,待表皮裂开,颜色微微发黑,将炒好的红枣泡水即可。春天天气干燥,加上外出活动增多,症状可能会加重,喝点熟枣茶可以很好地缓解症状。泡茶的红枣最好选用个大的,可掰开后再炒。
春分
春分饮食忌大热大寒
春分节气的饮食调养,应当根据自己的实际情况选择能够保持机体功能协调平衡的膳食,禁忌偏热、偏寒、偏升、偏降的饮食误区,如在烹调鱼、虾、蟹等寒性食物时,其原则必佐以葱、姜、酒、醋类温性调料,以防止本菜肴性寒偏凉,食后有损脾胃而引起脘腹不舒之弊;又如在食用韭菜、大蒜、木瓜等助阳类菜肴时常配以蛋类滋阴之品,以达到阴阳互补之目的。
春分防春困吃什么好
1.养颜补脾胃:红枣银耳汤
功效:红枣对于体虚和贫血者有很好的滋补作用,有安神补脾胃、益气养肾,补血养颜功效,银耳能提高肝脏解读能力,起到保肝作用,另外还有滋阴养颜润肤的作用,此汤能预防春困,健脾养胃,安神养颜。
2.疏肝补阳气:韭菜炒鸡蛋
功效:韭菜富含蛋白质和维生素,有补肾助阳,开胃健脾功效,韭菜含挥发性精油及硫化物等成分,散发辛香气味,有助于疏调肝气,增强消化功能,春天食用韭菜,可增强脾胃之气,强化肝功能,预防春困。
3.化痰防春困:春笋肉丝
春笋肉丝
功效:春笋味道清淡鲜嫩,营养丰富,含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素、具有清热化痰、益气和胃,明目通血脉等功效,其通血脉功能有利于大脑内氧气的运输,预防春困,与蛋白质丰富的猪里脊肉一起炒食,可补中益气,和胃化痰,是春天里的又一道美食。
4.醒脾振精神:白扁豆莲子粥
功效:白扁豆性微温,有健脾化湿,清肝明目的作用,莲子有很高的药用价值,健脾补胃、安神明目,醒脾补元气等多种功效,银耳保肝润肤,安神养颜,此汤非常适用于春季疲乏无力和精神不振者食用。
5.美食DIY:山药炒木耳
材料:山药400G,水发木耳150G,葱姜适量。
做法:水发木耳洗净,撕成小块备用,葱姜切好备用,锅内加入适量油烧热,加入葱姜爆香,然后倒入山药和木耳,撒上食盐翻炒均匀,出锅装盘食用。
功效:山药因富含18种氨基酸和10余种微量元素,有补中益气、健脾补虚,固肾益精、益心安神等作用,常食可提高机体的免疫力,增强巨噬细胞的吞噬作用,春天食用可御疾病,养精神。黑木耳含铁量高,是天然补血食品,富含植物胶原成分,其吸附作用可清理肺部和消化道,与山药炒食可清毒素健脾胃。
结语:春分吃准竹笋肉丝防春困的必备佳品哦,欲了解更多春分习俗、养生、食谱请点击》》》春分是几月几日
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