端午节传统食物及寓意 端午节有哪些传统食物和寓意

　　导读：端午节又叫端阳节、龙舟节，是我国非常热闹的传统民俗节日，端午节不仅仅是为了纪念屈原，更多的是被当成传统文化来弘扬，有着丰富多彩民间活动，如赛龙舟、挂艾草、佩香囊、驱五毒等，在吃、喝、穿、戴上也都十分有讲究，甚至各地还有“专供”端午的一些传统美食。那么端午节传统食物及寓意有哪些呢?端午节有哪些传统食物和寓意?跟着小编一起来看看吧!

　　端午节传统食物及寓意

　　1、粽子

　　端午吃粽子，这应该是全国人民的传统习俗。粽子，又叫做“角黍”、“筒粽”。其由来已久，花样繁多。端午节的早晨家家吃粽子纪念屈原，一般是前一天把粽子包好，在夜间煮熟，早晨食用。过端午节时出嫁女儿要回娘家探亲，送端午节礼物，其中粽子是必不可少的。据说吃粽子有两种含义：一是因为“粽”和“中”音近，取“功名得中”之意，二是因为怀念祖宗(敬重祖宗)。

　　2、芝麻、绿豆糕

　　由于端午节是一年四季中阳气最盛的时节，气温也越来越高，在这个时候人们的情绪波动都比较大，易烦躁和忧虑，特别需要一些东西来缓解这一状况。绿豆糕能大大缓解因为阳气过剩和气温过高带来的负面影响，能够有效化解烦躁和忧虑情绪，做成的绿豆糕口感细腻香滑。芝麻开花节节高，芝麻糕香甜可口，糕与高同音，有积极向上，飞黄腾达的寓意，与端午节的粽子连一起又有高中的寓意。

　　3、咸蛋

　　端午节我们这还少不了要吃咸蛋和皮蛋，在以前很小的时候，看到大人们用彩色毛线编织成五颜六色的网袋，装上咸鸭蛋和皮蛋，挂在小孩子的脖子上，寓意祝福孩子逢凶化吉，平安健康。现在在城市很少看到，不过在我们老家还是经常见到的，小孩子们很听长辈的话，挂着网袋一整天都不取下来。

　　端午节习俗

　　1、浸龙舟水

　　龙舟水，发生在小满至夏至期间。在我国传统文化中，雨与龙是联系在一起的，龙不仅是祥瑞之物、更是和风化雨的主宰，龙飞天上，行云布雨。在自然天象上，仲夏期间正是苍龙七宿飞升正南中天之时，在《易经·乾卦》爻辞中曰：“飞龙在天”。在仲夏端午前后，我国南方暖湿气流活跃，与从北方南下的冷空气在华南一带交汇，往往会出现持续大范围的强降水。端午强降水来时，江河水位迅速上涨，为扒龙舟提供了良好的场地条件。浸龙舟水是流行于华南地区的传统习俗，因为龙舟水寓意吉祥，龙舟水及龙舟滑过的水人们都认为是“大吉水”，按照传统说法浸龙舟水寓意吉祥如意、事事顺心。

　　2、佩豆娘

　　旧时端五节妇女的头饰，多见于江南。一些地区亦称作健人。此物一说源于古代的步摇，一说即艾人的别样形式。《清嘉录》引《唐宋遗纪》云：“江谁南北，五日钗头彩胜之制，备极奇巧。…加以幡幢宝盖，绣球繁缨，钟铃百状，或贯以串，名曰豆娘，不可胜纪。”

　　3、贴午时符

　　旧时广东一些地方有贴“午时符”的习俗。午饭后，家家贴“午时符”。符用宽约一寸，长近一尺的黄纸条，上面用朱砂写上“五月五日午时书，官非口舌疾病蛇虫鼠蚁皆消除”等字样。在大门上悬挂菖蒲、凤尾、艾叶等，并扎上一束蒜头，涂以朱砂避邪。也有些人家还在门上贴上用黄纸写的小对联：“艾旗迎百福，蒲剑斩千邪。”

　　4、扒龙舟

　　扒龙舟历史悠久，是多人集体划桨竞赛。龙舟竞渡分为请龙、祭龙神、游龙和收龙等几个版块。龙舟竞渡前一般都要举行隆重的祭祀仪式，先要请龙、祭神。在端午前要择吉日从水下起出，祭过神后，安上龙头、龙尾，再准备竞渡。闽、台则往妈祖庙祭拜。在过去，人们祭祀龙神时气氛很严肃，多祈求福佑、风调雨顺、去邪祟、攘灾异、事事如意。在湖北的屈原家乡秭归，也有划龙舟祭拜屈原的仪式流传。

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