北方处暑吃什么传统食物 北方处暑吃什么

导读：处暑时节，随着气温急剧上升，也常常导致人们食欲不振，因此往往比常日消瘦，俗谓之苦夏。在过去，饺子在传统习俗中，就正好是开胃解馋的食物，那么，北方处暑一般吃什么呢，下面我们就来详细介绍下北方处暑吃什么传统食物。

北方处暑吃什么传统食物

北方处暑吃什么传统食物

　　1、烤鸭、鸭汤

　　处暑前后，天气转凉，昼夜温差较大，但整体温度较低，这时候北方吃的最多的传统食物就是烤鸭肉或者是熬上一锅老鸭汤，大口吃肉大碗喝汤，在东北有句老话就是专门说这个的“处暑吃鸭，无病各家”，寓意非常的美好，想象这样一幅画面，一家人围着一锅冒着热气的老鸭汤坐定，大家一起享用美食，拉拉家常，就算是天再冷心也是暖乎乎的，味道那叫一个鲜，吃一次就让你惦记第二次。

　　2、饺子

　　处暑时节也适合整上一锅的饺子，在东北有各种各样馅的大饺子，比如猪肉酸菜馅、韭菜鸡蛋馅、韭菜虾仁馅、芹菜猪肉馅等等，东北可谓是把饺子这道美食的潜力开发到了极致，份大量足，皮薄馅多，当然最为经典的当然还属东北酸菜馅的大饺子，这可是东北的特色美食，逢年过节或是亲人团聚、或是节气之类的，都少不了这道菜。

　　3、银耳

　　在北方，到了处暑这时候，这里的人们吃的最多的就是银耳，用冰糖加上银耳熬糖水或者做个冰糖银耳羹，当然不知这一种吃法，还可以蘸着芥末酱油吃，那味道直冲脑际，鲜甜爽口。

北方处暑吃什么传统食物

　　处暑吃这些食物最好

　　1、滋阴润燥食物

　　处暑后的天气多半以干燥为主，因此这个时候就应该多吃一些具有滋阴润燥功效的食物，避免燥邪伤害。除此之外饮食还应该以清淡为主，随着水果的大量上市，不妨多吃些梨、葡萄、西瓜之类的水果，以此来滋阴润燥。

　　2、酸性食物

　　进入秋季后肺经当值，我国中医认为“肺气太盛可克肝木，故多酸以强肝木”，因此在秋季应该适量的多吃些酸性食物。过一段时间后橘子和山楂将要成熟，这个时候不妨多吃这两种食物，以此来达到保肝护肺的功效。

北方处暑吃什么传统食物

　　3、维生素食物

　　在秋季必须要多吃些含有维生素的食物，比如西红柿、鲜辣椒、茄子、马铃薯等，这些食物能补充人体营养从而避免受到燥邪的侵害。同样还需要多摄取些碱性食物，比如苹果、海带以及新鲜蔬菜等，这类食物同时还含有丰富的水分，是秋季里必不可少的食物。

　　4、优质蛋白质食物

　　蛋白是我们人体的生命基础，因此不管是夏季还是秋季，都应该保证优质蛋白的充分摄取。比如鸡蛋、瘦肉、鱼、乳制品及豆制品等，秋季是一个增液养津的特殊时段，因此适量的增加一些蛋白质可提高人体的免疫功能。

结语：以上是万年历小编整理的“北方处暑吃什么传统食物，北方处暑吃什么”内容，希望能够给大家带来帮助。想查看更多节日习俗，请点击》》》》节日习俗

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