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北方重阳节吃什么传统食物 北方重阳节吃哪些传统食物

2021-09-08  来源：天气万年历  【字体：大 中 小】

　　导读：每个节日里的美食各有特色、各有讲究，北方的人非常注重传统节日，在节日当天都会吃各种相应的美食，那么北方重阳节吃什么传统食物呢?跟着小编来看看北方重阳节吃哪些传统食物吧!

北方重阳节吃什么传统食物 北方重阳节吃哪些传统食物

　　1、栗子糕

　　北京的小吃中有两样是专在重阳节时食用的，一为花糕，一个是栗子糕。栗子糕，是用栗子泥为主料制作而成的。它的做法是生栗子去皮蒸熟烂后捣成泥，并准备好京糕切的大片和澄沙馅，将栗子泥分成3份，制成上、中、下为黄色，中间夹有红、褐两色五层的栗子糕。吃的时候，用白糖和糖桂花熬成的糖汁浇在上面即可。

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　　2、重阳糕

　　重阳节敬老，登高以避灾。“糕”与“高”同音，又有“步步高升”、“寿高九九”之含义，所以“重阳花糕”成了最受欢迎的节日食品。重阳糕又称花糕、菊糕、五色糕，制无定法，较为随意，有“糙花糕”、“细花糕”和“金钱花糕”。粘些香菜叶以为标志，中间夹上青果、小枣、核桃仁之类的糙干果;细花糕有3层、2层不等，每层中间都夹有较细的蜜饯干果，如苹果脯、桃脯、杏脯、乌枣之类;金钱花糕与细花糕基本同样，但个儿较小，如同“金钱”一般，多是上层府第贵族的食品。

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　　3、螃蟹

　　秋风起，蟹脚痒，陈酒醇，桂花香。秋季是螃蟹最肥美的季节，螃蟹也是秋季的应季食物，在重阳节里也是人们喜爱吃的海鲜之一。中秋刚过，北方的蟹正是肥硕之时。重阳节前后，蟹肉肉质鲜美，蟹黄肥厚，天渐凉了，吃几只鲜美的阳澄湖大闸蟹，冲上一杯暖暖的姜茶，暖暖和和过秋冬。重阳前后，也就是西北风起时，蟹才是最好的时候，雌蟹只只饱满，雄蟹只只膏肥。

结语：以上是万年历小编整理的“北方重阳节吃什么传统食物，北方重阳节吃哪些传统食物”内容，希望能够给大家带来帮助。想查看更多节日习俗，请点击》》》》节日习俗

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