腊八节为什么要喝腊八粥 腊八节吃腊八粥的由来

　　导读：搜索腊八节的相关词条，我们不难发现腊八粥是最高频率的出现的词汇，包括生活中腊八节喝腊八粥也已经成为了一种既定的节日固定模式，但腊八节为什么要喝腊八粥呢，腊八节吃腊八粥的由来又是什么呢，下面一起来看看。

　　腊八节为什么要喝腊八粥

　　腊八节喝腊八粥的习俗来源于佛教。农历十二月初八这天是佛祖释迦牟尼成道之日，古印度人为了不忘佛祖成道以前所受的苦难，也为了纪念佛祖在十二月初八悟道成佛便在这天以吃杂拌粥作为纪念。民间逐渐形成在“腊八”当天熬粥和喝粥的习俗。

　　腊八粥的由来

　　我国喝腊八粥的历史，已有一千多年。在宋代，每逢腊八这一天，不论是朝廷、官府、寺院还是黎民百姓家都要做腊八粥。到了清朝，皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍从宫女赐腊八粥。在民间，家家户户也要做腊八粥，祭祀祖先;同时，合家团聚在一起食用，馈赠亲朋好友。

　　腊八粥的做法

　　原料：

　　大米150克，黄小米150声，粘黄米150克，江米150克，秫米150克，薏仁米150克，菱角米150克，鸡头米150克，红江豆米150克，白芸米250克，红小豆250克，红芸豆250克，莲子250克，桂元250克，大麦150克，青梅250克，瓜条250克，百合250克，甜杏仁250克，糖适量。

　　做法：

　　1.将菱角米带皮煮熟，熟后去皮，鸡头米去外皮，将米粒上锅煮熟后再去皮。花生米浸泡后去皮，桂元去皮、核。

　　2.将莲子掰成两半，去除莲子心。将莲子放在碗内，加凉水上锅蒸，蒸熟取出备用。

3.锅内放适量水，将秫米、红小豆、白芸豆、红江豆洗净倒人锅中煮。煮至半熟，再加大米、黄小米、粘黄米、江米，大麦米，薏仁米一起煮。待锅开后，改用微火煮。煮至七，八成熟时，将百合、甜杏仁、红小枣倒人锅中继续煮。见粥已发粘，再把青梅、瓜条切成方丁，与备用的莲子一起倒人锅中搅匀，再煮—会儿，加糖即可食用。

结语：以上是万年历小编整理的“腊八节为什么要喝腊八粥 腊八节吃腊八粥的由来”内容，希望能够给大家带来帮助。想了解更多的腊八节习俗，请点击》》》》传统节日习俗

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