在老北京的街头巷尾,有时经常会看到一些肩挑担子、嘴里喊着“吹糖人儿嘞”的小商贩。他们挑的担子一头是一个带架的长方柜,柜子下面有个一半圆形开口木圆笼,里面有一个小炭炉,炉上放着一个放满了糖稀的的大勺,这些小商贩的工作就是——吹糖人儿。
相传朱元璋获得皇位后,为了巩固江山,便派人制造“功臣阁”火烧功臣。刘伯温侥幸逃脱后被一个挑糖担子的老人救下,于是两人调换服装,从此刘伯温隐姓埋名,天天挑着担子走街串巷。在卖糖的过程中,刘伯温创造性地把糖加热变软后制作各种糖人儿,小孩子便争先购买,刘伯温还把这项技能教给了其他人,就这样这门手艺便传到了今天。
吹糖人儿的小贩不仅要有捏制糖人儿的手艺,还要有丹田之气和用力吹气的本事。所以北京人常以“吹糖人的出身——好大的口气”来讽刺爱说大话、吹牛皮的人。
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