单糖和多糖都是糖类。是自然界中广泛分布的一类重要的有机化合物。那么单糖和多糖有什么区别呢?
单糖和多糖最大的区别就是一个能水解一个不能水解。单糖是自身不能水解成小分子的多羟基醛或多羟基酮。它是构成寡糖和多糖的基本单位。如葡萄糖,果糖,核糖等。多糖由多个单糖分子缩合而成,如淀粉,糖原,纤维素等。
单糖由于无法水解成为更小的碳水化合物,因此它是此类中最小的分子。多糖可水解多个单糖,先水解为多糖小分子,后水解为二糖,最后水解为单糖。而二糖则是介于单糖和多糖之间的,它可以水解成两个单糖。
天气网万年历,方便查询节假日、黄道吉日、宜忌,准确推算日期,帮您出行,结婚安排时间!
Copyright © 2009-2024 wannianli.tianqi.com 万年历. All Rights Reserved. 渝ICP备18012671号-2 增值电信业务经营许可证:渝B2-20220180 联系我们