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冬至为什么要吃饺子 冬至吃饺子的寓意和象征

冬至这天,无论贫穷还是富有,饺子都是餐桌上必不可少的佳肴。

冬至为什么要吃饺子 冬至吃饺子的寓意和象征

相传,冬至吃饺子的习俗与医圣张仲景有关。

当年张仲景辞官回乡时,看到白河两岸乡亲面黄肌瘦、饥寒交迫,不少人的耳朵都冻烂了。

“哎呦哎哟”

“我得想个办法救救大家的耳朵”

张仲景在冬至那天用“祛寒娇耳汤”医治冻疮。

“祛寒娇耳汤”就是把羊肉、辣椒和一些驱寒药材放在锅里熬煮,然后将羊肉、药物捞出来切碎,用面皮包成耳朵样。

冬至为什么要吃饺子 冬至吃饺子的寓意和象征

煮熟后,分给每人两只“娇耳”和一大碗肉汤。

“吃完娇耳,我的耳朵也更加娇嫩了”

冬至这天,后人学着“娇耳”做成食物。

“也就是现在的饺子啦”

现在的冬至大家除了吃饺子也吃馄饨。

“各地对于馄饨叫法也有所不同,广东称云香,湖北称包面,四川称抄手,新疆称曲曲,在你们家乡馄饨叫什么呢?”

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