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南方腊八节的习俗

2014-12-19  来源:天气万年历  【字体:  

导读:腊八节即将到来,这个节日在北方十分热闹,北方腊八习俗可见是多不胜数,那么南方腊八节习俗有哪些呢?下面万年历小编就来给大家介绍一个关于南方腊八节习俗供大家参考吧!

南方腊八节的习俗

南方腊八节喝腊八粥

俗语“腊七腊八,冻掉下巴”,所以在腊八这天,家家户户喝腊八粥,为的就是以防下巴被冻掉。关于腊八粥的起源,一般认为源自佛教,所以腊八粥也叫“佛粥”,民间也有把腊八粥叫做“防风洲”,据说喝了这粥,可以御寒。

南方腊八节喝八宝冬瓜羹

南方冬日八宝冬瓜羹,它亦是广东民间节日时常用的汤羹。它鲜美清润可口、健脾益气生津,且男女老少皆宜。

南方腊八节的习俗

南方腊八节习俗:南方腊八节食谱

八宝冬瓜羹做法

材料:腊鸭肾、鲜鸭肾各1个,鲜草菇、冬菇、莲子、鲜虾仁、叉烧各50克,猪瘦肉100克,冬瓜400克,生姜3片。

烹制:腊鸭肾、冬菇浸发;鲜草菇洗净,切对半,“氽水”,各材料分别切粒状。一起放进炖盅内,加入清水1000~1250毫升(约4~5碗量),加盖隔水炖约2个半小时便可。进饮时方下盐,为3~4人用。

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