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二月二吃什么传统食物 二月二龙抬头的风俗吃啥

2022-03-02  来源:天气万年历  【字体:  

  导读:二月二是一个传统节日,是有很多节日风俗和食俗的,今年二月二就要到来,你知道二月二吃什么传统食物吗?二月二的食物很是常见,你了解了之后都能够随时做这样的食物,没有什么复杂的,所以过节别忘了吃风俗特色美食哦,下面和万年历小编一起去瞧瞧二月二龙抬头的风俗吃啥吧。

二月二吃什么传统食物 二月二龙抬头的风俗吃啥

龙抬头

  二月二吃什么传统食物

  1、饺子

  饺子有的形似元宝,有的形似耳朵,龙抬头这天吃饺子称之为“食龙耳”。“舒服不如倒着,好吃不如饺子”,在“龙抬头”这天,讲究吃“肉菜饺子”,即馅中有肉又有菜,取“肉菜”之谐音“有财”,寄语新年财源滚滚之意。

  2、面条

  在安徽省黄山市歙县北乡一带,每逢农历二月初二,到了中午开饭的时间,家家户户都吃炒面条。炒面条是将面条扯成一小段一小段的,再与肉丝、油豆腐丝、春笋丝、青菜等混合在一起炒。因炒熟的面条外形像虫,寓意大家合力把虫炒熟并全吃掉了。

  3、芥菜饭

  二月二这天有吃芥菜饭的习俗。当地方言里有一句合辙押韵的俗语,意思是这天吃了芥菜饭,一年都不会得皮肤病,这有一定的科学道理,因为芥菜里富含的维生素和叶绿素有益于皮肤。

  4、炸油糕

  在北京、天津等一些地区,人们有在春龙节这天吃油炸糕的习俗,称之“食龙胆”。油炸糕色泽金黄,被称作龙胆是很形象的。做法是把黍子碾成黄米,再把黄米磨成面,即成黄米面,由黄米面做成的黄米糕具有“黄、软、筋、香”四大特点,吃的方法有两种,一是“素糕”,二是“油炸糕”。

二月二吃什么传统食物 二月二龙抬头的风俗吃啥

爆米花

  5、爆米花

  当年武则天当上了皇帝,此事惹恼了玉皇大帝,玉帝传谕四海龙王,三年内不得向人间降雨,有条黄龙却违背了旨意。玉帝得知后,把它打下凡间,压在舍利塔下,玉帝说如果想回到天庭除非“金豆开花”。人们为了拯救龙王,到处找开花的金豆。到了第二年二月初二这天,人们正在翻晒玉米种子时,突然想到这玉米就像金豆,炒一炒开了花,不就是“金豆开花”吗?就家家户户崩爆玉米花,并在院子里设案焚香,供上开了花的“金豆”。

  6、春饼

  立春之日讲究吃春饼,而过二月二同样讲究吃春饼,立春吃春饼叫做“咬春”,而二月二吃春饼则叫做咬“龙鳞”,是因春饼圆且薄的形状好似鳞片而得名。二月二吃春饼的习俗源于清代,饼内卷入酱肘子、猪头肉、樟茶鸭等肉食以及韭菜、萝卜、豆芽等蔬菜。

  二月二龙抬头的风俗吃啥

  1、山东

  我国山东部分地区农村,这一天有“撒灰引龙”、“打灰囤”的习俗。在山东,这一天要吃炒黄豆、炒豆萁,也都有摊煎饼的习俗。

  2、北京

  农历二月初二这一天,北京人也要吃春饼,名曰“吃龙鳞”。另外,老北京的习俗,人们喜欢在农历二月二买“驴打滚”品尝。

  3、陕西

  陕西西安地区这一天,一般是外婆(舅家)给外甥(女)送爆米花及饽饽馍。妈妈会前一天炒好齐子豆,准备给家里人。

二月二吃什么传统食物 二月二龙抬头的风俗吃啥

  4、河北

  邯郸:有吃“龙须面”、“龙角”(饺子)、“龙拿珠”(混沌面)、“食龙头”(猪头)等习俗。石家庄:有吃麻花,猪头肉,饺子等习俗。沧州:有吃龙拿珠的习俗,就是把面条和饺子一起下锅煮,煮熟了再吃。

  5、沿海

  南方”二月二“主要以祭社(土地神)习俗为主,祭龙习俗主要在龙升天的仲夏端午。如在浙江、福建、广东、广西等地区,“二月二”(古时为立春后第五个戊日)多以祭社(土地神)为主,祭龙多在“龙飞天”的端阳。

  二月二龙抬头是什么意思

  1、“龙”指的是二十八宿中的东方苍龙七宿星象,每岁仲春卯月(斗指正东)之初,“龙角星”就从东方地平线上升起,故称“龙抬头”。

  2、在农耕文化中,“龙抬头”寓意着阳气生发,雨水增多,万物生机盎然,春耕由此而开始。

  结语:以上是万年历小编整理的“二月二吃什么传统食物,二月二龙抬头的风俗吃啥”内容,希望能够给大家带来帮助。

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