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2021立秋要吃啥 立秋节气吃什么食物

2021-07-29  来源:天气万年历  【字体:  

  导读:众所周知,我国传统文化数不胜数,并且有着十分浓郁的地域性特色,比如部分地区每到立秋日,都有吃秋桃的习惯,并且在桃子吃完后还要将桃核留藏起来,除了文化意义外,桃子本身含有润肺的功效,秋季食用可以滋阴养肺,增强身体免疫能力。但立秋节气还可以吃什么食物呢,下面我们就来介绍下2021立秋要吃啥。

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立秋

  2021立秋要吃啥

  1、立秋节气吃“渣”:

  在山东立秋吃“渣”,它是一种用豆末和青菜做成的小豆腐,并有“吃了立秋的渣,大人孩子不呕也不拉”的俗语。秋天是胃肠道疾病的高发期,很多地区的民俗带有治病和祈求一年健康的寓意。四川、山东是这一类民俗的典型代表。

  2、立秋节气吃茄子:

  立秋吃茄子源于明朝,为了犒劳士兵,选择有肉感的茄子替代,一直流传下来。民谚有:立夏栽茄子,立秋吃茄子。立秋正是吃茄子的好时候。民俗立秋前一天把瓜、蒸茄脯、香糯汤等放在院子里晾一晚,于立秋当日吃下。

  3、立秋节气吃西瓜:

  在南方有“立秋啃秋瓜”的习俗,在入秋的这一天多吃西瓜,以防秋燥,久之形成习俗。民国时期出版的《首都志》记载:“立秋前一日,食西瓜,谓之啃秋。”也有迎接秋天到来之意。

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立秋

  不同地区立秋吃什么

  北京“贴秋膘”

  吃肉每年立秋,按照老北京的习俗要吃肉食,即“贴秋膘”。一旦立秋,虽仍然很热,而人们的身上再无湿粘不适之感,毕竟凉爽的秋天快要到了。于是就开始萌发了要做点好吃的想法,以补偿入夏以来的亏空,最解馋的是炖肉!用吃炖肉的办法把夏天身上掉的膘重新补回来,所以叫“贴秋膘”。

  杭州吃西瓜

  江南一带还有立秋日吃西瓜的习俗。过去在杭州一带流行食秋桃。立秋时大人孩子都要吃秋桃,每人一个,吃完把核留起来。等到除夕这天,把桃核丢进火炉中烧成灰烬,人们认为这样就可以免除一年的瘟疫。

  天津流行“咬秋”

  立秋除了“贴秋膘”,天津等地还流行“咬秋”。人们相信立秋时吃瓜可免除冬天和来春的腹泻。清朝张焘的《津门杂记·岁时风俗》中就有这样的记载:“立秋之时食瓜,曰咬秋,可免腹泻。”清时人们在立秋前一天把瓜、蒸茄脯、香糯汤等放在院子里晾一晚,于立秋当日吃下,为的是清除暑气、避免痢疾。

  四川喝“秋水”

  四川东、西部还流行喝“立秋水”,即在立秋正刻,全家老小各饮一杯,据说可消除积暑,秋来不闹肚子。

  南京“啃秋”

  本周日就将迎来立秋节气,立秋是夏至后第三个节点。在老南京立秋节气上,有着“啃秋”的习俗,还有一些非常有趣的说法,比如“秋后十八盆”,表示立秋后还有长时间的炎热;另外,关于立秋还有公秋和母秋之分,更有“公秋凉爽母秋热”的说法。

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立秋

  立秋饮食养生

  1、润燥安神的食物:秋季气候干燥,夜晚虽然凉爽,但白天气温仍较高,所以根据“燥则润之”的原则,应以养阴清热、润燥止渴、清新安神的食品为主,可选用芝麻、蜂蜜、银耳、百合、乳品等具有滋润作用的食物。

  2、平补的食物:秋季为人体最适宜进补的季节,以在冬季到来时,减少病毒感染和防止旧病复发。秋季进补应选用“防燥不腻”的平补之品。具有这类作用的食物有茭白、南瓜、莲子、桂圆、黑芝麻、红枣、核桃等。

  3、健脾胃的食物:苦夏的煎熬,有“入夏无病三分虚”的说法,这时人们脾胃普遍较弱,养生要注意调理脾胃,多食用清热、利湿、健脾的食品,使体内的积存湿热排出,以有利于脾胃功能的恢复。健脾胃的食物有山药、扁豆、栗子、大枣、牛肉、山楂等。

  结语:以上是万年历小编整理的“2021立秋要吃啥,立秋节气吃什么食物”内容,希望能够给大家带来帮助。想了解更多关于立秋的资讯,请点击》》》立秋是几月几日

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