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三伏天适合老人的饮食 三伏天老人吃什么食物比较好

2021-07-23  来源:天气万年历  【字体:  

  导读:转眼已进入三伏天,在过去人们为了应对酷夏的炎热,民间也总结出一些有针对性的食品,以达到解暑降温、除烦去燥的效用,那么,大家知道三伏天适合老人的饮食有哪些吗?下面我们就来介绍下三伏天老人到底吃什么食物比较好。

三伏天适合老人的饮食 三伏天老人吃什么食物比较好

三伏天老人饮食

  三伏天适合老人的饮食中,建议建议可多吃苦味食物,如苦菊、芹菜、黄瓜、苦瓜、萝卜叶等。这些食物中含有氨基酸、维生素、生物碱、微量元素等,具有抗菌消炎、解热去暑、提神醒脑、消除疲劳等多种功能。此外,夏天温度高,出汗多,会损失不少蛋白质氨基酸,更损失大量的B族维生素和钾、钠等矿物质,老年人吃面也有利于补充营养。

  老人三伏天饮食养生注意事项

  谨防食物中毒

  一些老年人因节俭而有留隔夜菜的习惯,然而夏季天气炎热,温度高、湿度大,病原微生物繁殖速度加快,食物非常容易腐败变质,若隔夜菜保存不当,进食后易发生细菌性食物中毒和肠道传染病。此外,老年人由于记忆和视力减退,购买冷冻食品时往往忘记留意或看不清食品保鲜期,食品专家提醒老年人应提高食品卫生安全意识。

  不宜进食冰冷食物

  中老年人的脾胃消化以及吸收的能力正在逐步的退化,由于夏季酷暑难耐,所以脾胃功能会出现下降。冰冷食物会易伤脾胃,影响食欲,甚至可能导致胃肠功能混乱。尤其是饭后和运动后,切勿立刻进食冰冷食物。

  饮食适量勿过饱

  中医认为“不渴强饮则胃胀,不饥强食则脾劳”。人在大饥大渴时,最容易过饮过食,急食暴饮。所以老年人在炎夏饥渴难耐之时,亦应缓缓进食。另外在没有食欲的情况下,也不能勉强进食,过分强食。因此饮食应以适量为宜。过饥,则摄食不足,化源缺乏,而致气血不足,引起形体倦怠消瘦,正气虚弱,抵抗力降低,继发其他病症;过饱,会超过脾胃的消化、吸收和运化功能,导致饮食阻滞,出现脘腹胀满嗳腐泛酸,厌食,吐泻等食伤脾胃之病。

三伏天适合老人的饮食 三伏天老人吃什么食物比较好

三伏天老人饮食

  三伏天老年人养生食谱

  1、香薷扁豆茶

  材料:香薷10克,厚朴、白扁豆各5克。

  做法:将白扁豆炒熟,捣碎,与剪碎的香薷、厚朴同用沸水冲泡,盖严后温浸1小时后饮用。

  功效:此茶可祛暑解表,和中化湿,适用于夏季湿气重时感觉发热、头痛、胸闷、吐泻时使用。

  2、绿豆薏米粥

  材料:绿豆、薏米各50克,蜂蜜适量。

  做法:将薏米、绿豆淘洗干净,用清水浸泡。锅内加水,以大火烧沸后,放入绿豆、薏米,转为小火煨粥约30分钟。煮至熟烂后关火,待粥温后加蜂蜜即可。

  功效:绿豆可清热解毒,薏米能够健脾祛湿,夏季经常来份绿豆薏米粥是非常不错的选择。

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三伏天老人饮食

  3、冬瓜鲫鱼汤

  材料:鲫鱼1条新线连皮冬瓜100克,薏米适量,盐的调料少许。

  做法:将鲫鱼、冬瓜分别洗净备用(冬瓜不可去皮,冬瓜皮有很多好的利湿作用),先将冬瓜切成小块,然后同鲫鱼、粳米一起加水炖煮至米烂后即可。最后关火加盐调味。

  功效:冬瓜鲫鱼汤有利小便、消水肿、清热毒、止烦渴的功效,在闷热的夏季经常服食祛暑湿的效果非常好。

  结语:以上是万年历小编整理的“三伏天适合老人的饮食,三伏天老人吃什么食物比较好”内容,希望能够给大家带来帮助。想要了解更多三伏天内容查询请点击》》》三伏天

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