古尔邦节吃什么东西 古尔邦节传统食物有哪些

　　导读：在众多少数民族节日中，古尔邦节算是很大的节日了，因为宁夏和新疆地区会给居民放假，让他们度过一个愉快的古尔邦节。古尔邦节是传统节日，所以古尔邦节有传统美食，那么古尔邦节吃什么东西？古尔邦节传统食物有哪些呢？和万年历小编一起去看看吧。

古尔邦节

　　新疆维吾尔族、回族、哈萨族等少数民族欢度过节，宰羊、买各种食品也成为新疆古尔邦节上的一道亮丽风景，在他们的餐桌上，油馓子、馕、切糕、开心果、杏仁、红枣、苹果、葡萄、提子、葡萄干等各种节日的特色美食让人垂涎三尺。

　　1、油馓子

　　油馓子是新疆维吾尔等民族的节日食品，形状美观、色泽黄亮、酥脆爽口。在古尔邦节和肉孜节上，家家户户的餐桌都有一盘黄澄澄的多层的圆柱形的油馓子。

　　2、烤馕

　　烤馕既是新疆各族人的主食，也是吉祥物和幸福的象征，更是维吾尔族饮食文化中别具特色的食品，至今已有2千多年的历史。馕的品种大约有50多种，主要有肉馕、油喀、窝窝馕、片馕和芝麻馕等。

　　3、土馕

　　馕的种类有很多，除烤馕外，还有一种叫“土馕”的，在新疆，无论你走到哪里，都可以见到馕，吃到馕。在如此重大的古尔邦节上，自然也是少不了它哦。

土馕

　　4、葡萄干

　　新疆盛产葡萄，这葡萄干可是新疆最享负盛名的特产之一，营养美味。新疆葡萄干的加工方法有二：一为在阳光下直接曝硒，制成褐色葡萄干。二为在荫房中晾制。

　　5、哈热阿拉

　　两边为白色，中间呈巧克力色，纯手工捏制，用油炸后撒上一层白砂糖，口感香甜酥脆。

　　6、阿合热木西克

　　是奶制品的一种，也可称为奶豆腐，上边有一层白砂糖，吃起来既有豆腐的鲜嫩，又有牛奶的香醇，是独特的节日美食。

　　7、杰呐特

　　用塔尔米、糖、酥油、奶酪等材料制作而成，既可直接食用，又可放入奶茶中食用，是不可多得的一种哈萨克族美食。

　　8、手抓肉

　　肉煮熟后，要削成片子，搭成份子；羊下水要烩成菜。其美味和营养价值都是绝佳的，更有一种豪气在胸前荡漾。吃完肉，再品尝一下自制的果酱，那叫一个美啊。

手抓肉

　　9、包尔萨克

　　这个是哈萨克族小吃的一种，叫做包尔萨克，味道像我们吃的油条，只是形状比油条短，他们喜欢跟奶茶搭配在一起吃，就像我们喜欢油条搭配稀饭一样。

　　10、粉汤

　　这个是回族人民喜欢的一种食品，每逢这个节日，他们每家每户都会精心制作一道粉汤，用来招待亲朋好友。出嫁前要学会制作粉汤，所以回族的女人没有不会做粉汤的。

　　11、九碗三行子

　　九碗三行子，回族人将它称之为正宗宴席。这个是用九个同样大小的碗，将它们摆成每边三碗的正方形，摆法很有规范，它是以绿菜垫底，牛肉、羊肉蒸炖为主，讲究菜系的搭配，客人不用转动盘子，就可以品尝所有的菜。

　　古尔邦节是哪个民族的节日

　　古尔邦节是我国回、维吾尔、哈萨克、乌孜别克、塔吉克、塔塔尔、柯尔克孜、撒拉、东乡、保安等少数民族共同的盛大节日。“古尔邦”在阿拉伯语中称作尔德·古尔邦，或称为尔德·阿祖哈。“尔德”是节日的意思。“古尔邦”和“阿祖哈”都含有“牺牲”“献身”的意思，所以一般把这个节日叫“牺牲节”或“宰牲节”。也译作“库尔班”。

古尔邦节

　　伊斯兰教使用的历法，分太阳历和太阴历，太阳历用于农耕，一年365天或者366天，与公历基本相同。太阴历用于教事，一年354天或者355天，跟四季的轮回总相差十来天。先知穆罕默德入主麦地那的第二天(公元622年7月16日)为伊斯兰教历的元年元旦，古尔邦节是宗教节日，在伊斯兰教历十二月十日;肉孜节在斋月结束后的第二天、古尔邦节前七十天。由于古尔邦节与肉孜节的日期与公历之间的差异，使这些年节有时候是在冬天，有时候却又是夏天。季节不同，节庆的色彩也不同，这就使得年节也异常的多彩。

　　结语：以上是万年历小编整理的“古尔邦节吃什么东西，古尔邦节传统食物有哪些”内容，希望能够给大家带来帮助。想了解更多古尔邦节内容请点击》》》古尔邦节

想了解更多资讯内容，请点击》》》中国传统节日专题

文章由天气网万年历频道(http://wannianli.tianqi.com/)原创，禁止转载，转载必究。

精彩推荐

有关古尔邦节的来历 古尔邦节的来历传说

维吾尔族古尔邦节做什么 维吾尔族古尔邦的传统

维吾尔族的古尔邦节的庆祝方式有哪些 维吾尔族的古尔邦节的美食

维吾尔族的古尔邦节的由来 维族尔族的古尔邦节习俗

维吾尔族古尔邦节习俗 古尔邦节的节日习俗

古尔邦节是哪个民族的节日 古尔邦节人们干什么