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腊月二十三人们用什么祭灶 腊月二十三祭灶的用品有哪些

2021-01-06  来源:天气万年历  【字体:  

  导读:腊月二十三是北方小年,是腊月里最重要的一个节日,北方小年有祭灶和吃灶糖的习俗。随着小年时间的接近,不少人在准备祭灶的用品,那么你知道腊月二十三人们用什么祭灶?腊月二十三祭灶的用品有哪些吗?以下是万年历小编带来的小年祭灶用品,一起去瞧瞧吧。

腊月二十三人们用什么祭灶 腊月二十三祭灶的用品有哪些

祭灶

  腊月二十三的祭灶,分地域和贫富的不同,祭品也不同。河南农村的腊月二十三祭灶,主打祭品就是灶糖,传说中的灶神姓张,同土地神一样是神仙中权力、法力最小,地位最低的神,他的势力范围就厨房灶头那一片,但灶神一是深入基层接地气儿,二是每年腊月二十三要上天庭回报工作,万一开口说了哪家的不是,这家就要倒霉。灶神虽小,得罪玉皇大帝事大,所以要诚惶诚恐的祭。灶糖就是麻糖,吃起来甜而粘牙,作为祭品就是为了让灶神回报吓界事时好花多说或少说话。祭拜的时间放上麻糖果蔬供品,电燃香烛,口中要念叨“灶爷灶爷您姓张,玉皇让您管厨房,”祈祷灶神今年强天言好事,明年下界保平安。富人的祭品,除了灶糖,果蔬会更丰富一些。

  腊月二十三小年祭灶用什么糖

  关东糖、糖瓜、麻糖

  关东糖:又称灶糖、大块糖、麻糖,是古老的传统名点,即是年节食品又是祭祀用品(祭灶神),一年之中,只有在小年前后才有出售;关东糖是用麦芽、小米熬制而成的糖制品,它是祭灶神用的,也有人说它是用白糖加淀粉加水加淀粉酶酿熬而成。清人写的《燕京岁时记》中记载:清代祭灶,供品中就有“关东糖”、“糖饼”,关东糖在东北的农村、城市里,大街小巷、街市上,都有小贩叫卖:“大块糖,大块糖,又酥又香的大块糖,”乳白色的大块糖,放在方盘上,一般有三寸长,一寸宽,扁平,呈丝条状,新做的大块糖,放在嘴里一咬,又酥又香,有粘性,有一种特殊风味,是关东男女老少都十分喜爱的一种糖。

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祭灶

  糖瓜:灶糖是一种麦芽糖,粘性很大,把它抽为长条型的糖棍称为“关东糖”,拉制成扁圆型就叫做“糖瓜”。冬天把它放在屋外,因为天气严寒,糖瓜凝固得坚实而里边又有些微小的气泡,吃起来脆甜香酥,别有风味。糖瓜分有芝麻的和没芝麻的两种,用糖做成甜瓜形或北瓜形,中心是空的,皮厚不及五分,虽大小不同,但成交仍以分量计算,大的糖瓜有重一二斤的,不过用作幌子,买的人很少。

  腊月二十三是给灶王爷上供祈求合家平安的日子吗

  在很多地区腊月二十三都有给灶王爷上供祈求合家平安的习俗,相传这一天灶王爷要升天向玉皇大帝汇报一家善恶,让玉皇大帝赏罚。辞灶便是送灶王爷起程。为了让灶王爷在玉帝面前多说自己家的好话,有的用胶牙糖敬他,使他只能说甜言蜜语;有的用酒糟涂在灶门,醉得灶神不能乱说话;有的用黄羊祭祀,让其上天言好事,下地保平安。所以,过小年“祭灶”是一个很重要的活动。

  腊月二十三灶王爷如何祭祀

  快过年了,很多地方腊月二十三有祭灶的习俗。但由于地域不同,风俗也可能不一样,像小编这边用的祭品有糖瓜、水果、糕点等甜食,给灶王上贡,意思是要灶王爷口甜心甜,到天宫玉皇大帝面前,多说好话,不说坏话,并请玉皇大帝等众位神来家里过新年,保佑这家人平安幸福,祈求神仙们大发慈悲,赐福于人间,希望来年风调雨顺,五谷丰登。

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祭灶

  祭灶节吃什么食物

  1、饺子

  北方小年晚上习惯吃饺子,意为给灶王爷送行,取意“送行饺子迎风面”。上供时,饺子要端端正正摆上供台。此外,民间有“好吃不过饺子”的俗语。每逢新春佳节,饺子更成为一种应时不可缺少的美食。

  2、粘糕

  在山东鲁西地区民间有“二十三、粘糕粘”的民谣。每年腊月廿三,是家家户户蒸粘糕吃粘糕的日子,意为粘住灶王的嘴,让其上天言好事,不说人间坏事。粘糕用黄米、红枣等为原料,香甜劲道,入口绵软,取“年年高”的吉庆之意。另外,海南人用椰子作配料赶制椰糕用来食用并祈福,取“年年高”的吉庆之意。

  3、麻糖

  晋西北有“二十三吃麻糖,吃不上麻糖啃指头”的俗话。据说,小年是灶神上天的日子,他上天要向天帝报告一年来人间的衣食用度及其它天帝想要了解的事。也就是灶神的述职日?吃麻糖就是想让这灶神的嘴巴被糖给粘住张不开,不能把人间的美味奢华的情景禀报给天,以免得爱吃喝的人们受到处罚——新年带来饥荒,期盼有一个平安的丰年到来。

  结语:以上是万年历小编整理的“腊月二十三人们用什么祭灶,腊月二十三祭灶的用品有哪些”内容,希望能够给大家带来帮助。欲了解更多的小年信息请点击》》》小年的来历和习俗

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