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感恩节吃什么食物 感恩节一般吃什么东西

2020-11-17  来源:天气万年历  【字体:  

  导读:对于即将到来的感恩节,大家是什么感觉呢?是劈天盖地的短信祝福语,还是刷屏的感恩节图片和说说句子,要万年历小编说,感恩节晒美食最为精彩,看着图片上的美食,哪个不垂涎欲滴呢?那么,感恩节吃什么食物?感恩节一般吃什么东西呢?和万年历小编一起去看看吧。

感恩节吃什么食物 感恩节一般吃什么东西

感恩节

  红莓苔子果酱

  红莓苔子果酱,也就是蔓越橘酱,一直是感恩节和圣诞节主菜火鸡的配料及调味品。根据美国药典记载,蔓越橘已被用做抗膀胱炎及尿道感染的辅助品,其显着疗效已得到广泛认可。而据我国《中药大辞典》载:蔓越橘的叶“味苦涩,性温,有小毒”,可利尿解毒,常用于风湿、痛风;其果实可“止痛,治痢疾”。令人刮目相看的是,因其具有很高的经济价值、药用潜力及开发前景,蔓越橘已被联合国粮农组织列为人类五大健康食品之一。

  做法也很简单,称量出蔓越橘的重量,并称量出和蔓越橘同样重量的砂糖,在洁净的厚底汤锅中放入蔓越橘,以中小火进行加热(请不要加水),每三五分钟进行一次搅拌,直到蔓越橘开始变软,并有汁水渗出。将砂糖加入到蔓越橘中,搅拌均匀。调整至小火,煮至砂糖全部融化、果酱开始微微沸腾,即可停火。待蔓越橘果酱的温度将为室温,就可以用无水无油的洁净容器密封保存。

  南瓜馅饼

  做法:首先将洗净的白菜一片切碎,瘦肉切成丁儿。放入粉碎机打碎。打碎的肉菜倒入碗里。加入葱花和鸡蛋。搅拌均匀后备用。准备好一小碗已经蒸熟去皮的南瓜。在一小碗面粉中加入酵母后倒入南瓜,准备揉面。一小碗面粉中加入酵母倒入南瓜,准备揉面。揉成均匀光滑柔软的面团,盖上保鲜膜,静置发酵一小时。

  揪下搓成一个个圆剂子。取一个圆剂子用手按扁。包入馅料。坐锅热油两勺,均匀荡开。圆球入油锅煎。一边煎一边用手指背沾点油按平圆球成饼状。盖上锅盖儿,中小火煎。翻个面煎至两面金黄,沿着锅内壁淋入3勺热水,盖上锅盖儿,继续煎至水收干。出锅装盘就可以食用了。

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感恩节

  烤火鸡

  火鸡是美国感思节的传统主菜。火鸡的制作过程复杂,除了火鸡腹中要填满提前拌好的馅料以外,火鸡的烤制至少要四个小时。火鸡肉质细嫩,瘦肉多,蛋白质含量在30%以上,大多数美国人都喜欢火鸡。

  火鸡的吃法也有一定讲究。它需要整只烤出,鸡皮烤成深棕色,肚子里还要塞上许多拌好的食物,如碎面包等。端上桌后,由男主人用刀切成薄片分给大家。然后由各人自己浇上卤汁,洒上盐,味道十分鲜美。

  做法:首先将火鸡洗净沥干水后,给火鸡全身抹上盐、胡椒粉、白糖、黄酒、焗鸡粉,放在冰箱冷藏室贮藏24小时。在烤之前,烧一大壶滚烫的开水,烫腌火鸡,将所有的外皮部分全要烫到,使起皮肤拉紧。把用腊肉、木耳、黄花、胡萝卜、蒜末炒香的米饭放到火鸡肚子里,缝合好。给火鸡全身内外搽上盐、焗鸡粉和生抽,翅膀和腿分别用锡纸包好固定。放入预热200度的烤箱,火鸡包两层锡纸,先烤1个小时,降温到170度再烤3个小时。取出撕开锡纸,刷蜂蜜、老抽、黄油、焗鸡粉、橄榄油混合的调料,进烤箱170度烤15分钟,然后再取出再刷调料,重复此过程3~4次,直到烤出满意的金黄色就可以了。吃的时候,切成肉片,沾上甜面酱、麻油、花生酱、泰式甜辣酱、车厘子酱混合的酱汁一起吃,口感特别好。

  红薯泥

  红薯泥也是美国感恩节不可或缺的食品。据《本草纲目》等古代文献记载,红薯“补虚乏、益气力、健脾胃、强肾阴”、“长寿少疾”。《中华本草》谓其“味甘、性平,归脾、肾经”,“补中活血、益气生津、宽肠胃、通便秘”。而最近世卫组织评选的最佳健康食品中,红薯被评为13种最佳蔬菜之一。

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感恩节

  先将蒸熟后去皮的红薯用打蛋器或小勺子捣成泥,多搅拌一下,让红薯泥越越细腻越好;将搅好的泥装入可以高温烘烤的容器中,约九分满就可以了;将薯泥按压平整;马苏里拉芝士用刨丝器较细一端的刨网上擦成细丝;将刨好的马苏里拉奶酪丝洒在红薯泥上,烤箱预热到160度,烤盘放烤箱中上层焗烤表面的马苏里拉芝士,约烤20分钟左右,视个人烤箱的火力而定,表面焦黄即可出炉。

  印第安布丁

  感恩节最常见的传统食品除了火鸡和南瓜馅饼,还有玉米面做的印第安布丁。会称呼印第安布丁跟印地安人无关,只因为这个甜品是用印地安人喜好的玉米粉。印地安布丁是感恩节、圣诞节的必备甜点,风行于早期英国人移民到美国期间。

  南瓜派

  南瓜派是美国南方的深秋到初冬的传统家常点心,平常就有在吃,特别在感恩节的前后,成为一种应景的食物。南瓜有象征着丰收,富足的寓意,黄澄澄的,很吉庆。

  南瓜含有丰富的胡萝卜素和维生素C,可以健脾,预防胃炎,防治夜盲症,护肝,使皮肤变得细嫩,并有中和致癌物质的作用。黄色果蔬还富含两种维生素A和D;维生素A能保护胃肠黏膜,防止胃炎、胃溃疡等疾患发生;维生素D有促进钙、磷两种矿物元素吸收的作用,进而收到壮骨强筋之功,对于儿童佝偻病、青少年近视、中老年骨质疏松症等常见病有一定预防之效。

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  做法:首先将黄油切小块室温软化,糖粉和面粉混合,加入黄油,挫成面包屑状颗粒,混合均匀。混匀的面粉颗粒中加入两个蛋黄。用手和成面团,盖上保鲜膜置冰箱冷藏1小时。冷藏松弛面团期间,将南瓜去皮洗净、切块,上蒸锅蒸至软烂。蒸熟的南瓜先用勺子压成泥,再放入料理机打成细腻的南瓜泥。取出松弛好的面团,擀差不多,比派盘大一些的面片。

  轻轻拿起面片放在派盘中,边缘和底部用手压实,再用擀面杖擀去边缘多余的部分,用叉子在派皮底部插一些小空,防止派皮受热膨胀鼓起变形。多出的一点点派皮整形成方形直接拷出来也很酥脆。取180g南瓜泥,加入淡奶油,糖粉和两个鸡蛋,滴入1-2滴香草精,用打蛋器搅打均匀。将派馅过一下筛,倒入派皮中至九分满。烤箱提前预热,入中层,200℃烤制10分钟,改150℃烤30分钟。出炉后撒上适量椰蓉就可以食用了。

  苹果酒

  感恩节有很多美味的传统食物。吃过丰盛的食物之后,再来一点饮料就再好不过了。苹果酒就是美国感恩节不可少的美食之一。苹果酒酒精含量低,大约从2%—8.5%左右。苹果内主要含果糖,鼻香清新为主并略带苹果气息,入口略带甜伴随轻微果酸,果味或浓或淡。

  苹果酒是以苹果为主要原料,它包含苹果与生物发酵所产生的双重营养成分,人体所需的氨基酸,以及苹果酒特有的果类酸;能够帮助人体代谢,维持平衡。苹果中还含有钙,镁等众多矿物质,能帮助人体消化吸收,维持人的酸碱平衡,控制体内平衡。

  结语:以上是万年历小编整理的“感恩节吃什么食物,感恩节一般吃什么东西”内容,希望能够给大家带来帮助。欲了解更多节日时间查询请点击》》》感恩节的由来

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