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中秋节吃什么 中秋节必吃的9种食物

2020-06-28  来源:天气万年历  【字体:  

  导读:每一个中秋,都值得人民期待,每一款月饼,都有人喜爱,又到一年中秋节,我们品尝美食的时刻到了。那么,除了月饼,我们中秋节吃什么呢?以下是万年历小编带来的中秋节必吃的12种食物,快点来瞧瞧吧。

中秋节吃什么 中秋节必吃的9种食物

中秋节

  月饼

  月饼中含有油酸、亚油酸、矿物质、锌元素、铁元素、钾元素、维生素E等成分,食用后可以软化血管、补充能量。

  过中秋节必吃的食物就是月饼了,中秋节有一个别称就是月饼节,月饼的形状和月亮的形状是一样的,中秋节的历史渊源中有嫦娥奔月、吴刚伐桂、玉兔捣药的故事,在古代的时候有吃月饼、祭月的习惯,现代只有赏月、吃月饼的习俗。

  芋头

  广东潮汕各地有中秋拜月的习俗,主要是妇女和小孩,有“男不圆月,女不祭灶”的俗谚。当地还有中秋吃芋头的习惯,潮汕有俗谚:“河溪对嘴,芋仔食到”。八月间,正是芋的收成时节,农民都习惯以芋头来祭拜祖先。

  桂花糕

  农历八月十五的时候正是桂花开始盛放的时候,聪明灵巧的中国人会将桂花放在糕点里面,做成美味可口的桂花糕,以顺应天时,营造一种温馨、友爱的家居环境。

  藕

  江浙人多将藕切片,每两片间下端相连,中间夹肉、文蛤等调制而成的馅,外拖面煎至金黄,此又称藕饼,与月饼有异曲同工之妙。目前市场上藕的品种主要有两种,即七孔藕与九孔藕。江浙一带较多栽培七孔藕,该品种质地优良,肉质细嫩,鲜脆甘甜,洁白无瑕,“藕盒子”寓意团圆,象征着对团圆的期待和满足。

中秋节吃什么 中秋节必吃的9种食物

 藕

  桂花酒

  人们经常在中秋时吃月饼赏桂花,食用桂花制作的各种食品,以糕点、糖果最为多见。中秋之夜,仰望着月中丹桂,闻着阵阵桂香,喝一杯桂花蜜酒,欢庆合家甜甜蜜蜜,已成为节日一种美的享受。

  到了现代,人们多是拿红酒代替。

  螃蟹

  “秋风起,蟹脚肥”,中秋节的时候正是螃蟹上市的季节,中秋节的时候螃蟹会要涨价,最好是在中秋节前就将螃蟹买好,然后在家里养几天,这样螃蟹会比较干净,价钱也很不错。

  烤肉

  在我国台湾省,中秋节几乎家家户户都要吃烤肉。其实多年前两家酱油厂商在电视上大展广告攻势加上许多商场在中秋前夕搞起了烤肉相关产品的特卖会,所以很多人光顾。在不知不觉中,中秋节吃烤肉也变成了家家户户不可缺少的菜肴。

  田螺

  至于中秋食田螺,则在清咸丰年间的《顺德县志》有记:“八月望日,尚芋食螺。”民间认为,中秋吃田螺,可以明目。但为什么一定要在中秋节特别热衷于食之呢?中秋前后,是田螺空怀的时候,腹内无小螺,肉质特别肥美,因此是食田螺的最佳时节。

  如今在广州民间,不少家庭在中秋期间,都有炒田螺的习惯。

中秋节吃什么 中秋节必吃的9种食物

田螺

  毛豆

  在江浙一带中秋节除了芋艿外还会特地蒸些毛豆。毛豆在当地又称毛豆荚,而荚又与“佳”、“吉”等字谐音。所以吃毛豆是希望能够吉祥如意,万事顺心。

  桂花鸭

  江南一带的民间在中秋节人习俗也是多种多样。南京人中秋爱吃月饼外,必吃金陵名菜桂花鸭。“桂花鸭”于桂子飘香之时应市,肥而不腻,味美可口。酒后必食一小糖芋头,浇以桂浆,美不待言。“桂浆”,取名自屈原《楚辞·少司命》“援北方闭兮酌桂浆”。

  桂浆,一名糖桂花,中秋前后采摘,用糖及酸梅腌制而成。江南妇女手巧,把诗中的咏物,变为桌上佳肴。南京人合家赏月称“庆团圆”,团坐聚饮叫“圆月”,出游街市称“走月”。

  糍粑

  糍粑是一种信物,圣洁的食品,八月中秋舂糍粑,吃糍粑赏月活动即喻示家家团结幸福、吉祥如意。糍粑的黏结成团,喻示着全家和睦团结;糍粑的香甜,喻示着生活甜蜜幸福;就连清早打糍粑,起得越早也代表来年丰收越大;糍粑成大小圆形,喻示着人们“有缘”、喜庆、吉祥和团圆;当然吃着圆圆的糍粑就自然象征全家和和气气、团团圆圆、平平安安了。

中秋节吃什么 中秋节必吃的9种食物

糍粑

  麦箭

  山东庆云县农家八月十五日祭土谷神,称“青苗社”。诸城、临沂和即墨等地除了祭月外,也得上坟祭祖。冠县、莱阳、广饶及邮城等地的地主也在中秋节宴请佃户。即墨中秋节吃一种应节食品叫“麦箭”。麦箭乃是即墨中秋节吃的一种应节食品,它先用白面摊成煎饼,再加上肉馅或素馅,然后用秫秸卷成筒状蒸熟,吃时加上调料,味道十分鲜美。

  中秋节吃什么水果

  柚子

  在中国很多地方都有吃柚子的习惯,并且把剥柚子称为“杀柚子”,这带有一种杀伐的气息,使得这种行为具有驱邪消灾的寓意,把柚子皮做成鬼脸给小孩子玩,都寓意为却邪消灾的愿望。

  石榴

  中秋正是石榴成熟时。因其红似玛瑙,白若水晶,入口如晶粒玉浆,石榴便成为桌上供品之一,象征长寿、团圆和吉祥。这个东西没剥开的时候可玩性大于可看性,摸在手里凉凉圆圆滑滑的,剥开之后可看性又大于可吃性,像一粒粒小宝石攒在一起,好看。也是取个团圆的意思。

  结语:以上是万年历小编整理的“中秋节吃什么,中秋节必吃的12种食物”内容,希望能够给大家带来帮助。欲了解更多中秋节资讯查询请点击》》》中秋节的来历

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