立夏吃狗肉吗 立夏为什么要吃狗肉

　　导读：每个节气都有相应的食俗，各个地方还会有一定差异，就比如远近闻名的冬至吃饺子还是汤圆的辩驳。在如今世道，吃狗肉也是存在很大的争议，一些守旧俗的人们倡议吃狗肉，一些爱狗人士禁止吃狗肉，至今都难以分出胜负。那么，立夏吃狗肉吗?立夏为什么要吃狗肉呢?和万年历小编一起去了解下吧。

　　立夏吃狗肉吗 立夏为什么要吃狗肉

立夏食物

　　立夏是吃狗肉的。立夏吃狗肉是一种传统习俗，古人认为狗可以避邪，所以在古时的祭祀上，都会有狗肉。后来变成了立夏吃狗的一种习俗，人们相信吃狗肉可以辟邪，同时可以大补元气。而岭南一带至今都有立夏吃狗肉一说，就像端午节要吃粽子，中秋节要吃月饼一样。

　　立夏吃狗肉是我国一些地方性的传统习俗，并不是所有的地方都流行，像在湖北、湖南一带，就没有立夏吃狗肉一说。俗话说“吃了立夏狗，西风绕道走”，吃狗肉已成为独特的民间饮食文化。

　　立夏还吃什么食物

　　1、立夏饭

　　旧时立夏时节，宁波一带的乡下用五种颜色的豆子加上粳米煮成五色饭，也称立夏饭。随着生活水平提高和物资的丰富，南方很多家庭将五色豆子替换成豌豆、雷笋、蚕豆、苋菜、香菇丁、咸肉丁、胡萝卜等食材，寓意“五谷丰登”，颇具仪式感。俗话说“千补万补，不如立夏一补”，吃立夏饭同时也寄语人们希望一年到头身体健康。

　　立夏饭

　　2、立夏蛋

　　立夏吃蛋是江南一带的习俗。这一天人们用茶叶或核桃壳煮成立夏蛋，民间认为立夏吃蛋能够强健身体。孩子们则喜欢把煮好的鸡蛋用五颜六色的绳子编好挂在胸前，传说这样能保佑孩子不得夏热病。

　　3、立夏茶

　　立夏茶，也叫七家茶，是江浙一带立夏的习俗。立夏之日，新茶上市，妇女要聚集七家的茶叶，共同烹饮，说是饮了立夏茶，可以防止疰夏，让你健康平安度夏。

　　4、立夏粥

　　立夏时节，湖南耒阳人各家各户都要熬立夏粥。立夏粥是用瘦肉、粉丝、糯米丸子、红枣、猪杂、干笋、红枣、豌豆、豆芽等十多种食材做辅料，加入大米中熬成香气四溢的粥。

　　5、立夏果

　　立夏果，又称立夏粿，是江西弋阳一带立夏节气的特色食品。立夏这天，家家户户都会煮一大锅立夏粿，吃一整天。立夏粿是用米蒸熟后揉烂，搓成小团子，加入豆芽、豆干、虾皮、豌豆之类的食材一起煮成“立夏粿”，也叫立夏羹。相传吃立夏粿表示送春迎夏，品种越多就表示春收越丰富，喜庆有余。

立夏蛋

　　6、脚骨笋

　　立夏吃脚骨笋是宁波特有的习俗。脚骨笋实际上就是山上的乌笋。它细细长长的，形似脚骨，烹煮的时候切成三四厘米长的段，不剖开，据说立夏吃了脚骨笋，一年脚骨都健康。

　　7、尝三鲜

　　无锡民间历来有立夏尝三鲜的习俗。三鲜分为地三鲜、树三鲜和水三鲜。地三鲜是指黄瓜、苋菜、蚕豆;树三鲜指樱桃、枇杷、杏子;水三鲜则是指螺蛳、鲥鱼、河豚。

　　8、见三新

　　与无锡民间立夏食俗相似，苏州地区有“立夏见三新”的说法。三新是指樱桃、麦子和青梅，人们先用三新祭祖，然后再自己吃。

　　9、七家粥

　　浙江农村地区立夏要吃“七家粥”。七家粥是用左邻右舍各家汇集起来的米，加入各色豆子和红糖煮成一大锅粥，再大家一起分食。

立夏面

　　10、麦蚕

　　青麦蚕，也叫青麦团，是上海郊县和江苏启东、海门一带立夏节令食品。将还没成熟的青麦穗揉碎，把带壳的麦粒放入锅里炒熟，去掉壳，放进石磨磨成粉，与糖一起制成寸长像一条条蚕宝宝的条状食物，所以叫麦蚕。

　　11、鼎边糊

　　立夏时节，福州人要吃鼎边糊(又称锅边糊)，是用米浆涮锅边，再加入虾米、木耳、苋菜、香菇、花蛤等做成的风味小吃。煮鼎边糊，也叫“做夏”。

　　12、虾面

　　立夏这天，闽南家家户户用新鲜的虾子、青菜、猪肉和油面一起煮成虾面供全家食用。

　　13、夏团子

　　立夏吃夏团子是湖南娄底人的习俗。先将糯米粉和成团，揪成小剂子，捏成饺皮状，包入馅，收口搓圆，然后下锅煮，放上白糖。

　　14、光饼

　　福建闽东地区立夏这天要吃光饼。光饼是面粉加少许盐烘制而成的，但吃法又有些差异。周宁、福安等地是将光饼放入水中浸泡后做成菜肴，而福鼎、蕉城等地则是把光饼剖开，夹入炒熟的豆芽、韭菜、肉、糟菜等一起吃。

　　结语：以上是万年历小编整理的“立夏吃狗肉吗，立夏为什么要吃狗肉”内容，希望能够给大家带来帮助。想要了解更多关于立夏内容吗?不妨点击》》》立夏节气的由来及习俗

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