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2020元宵节是农历几月几日 2020元宵节是几月初几

2020-01-04  来源:天气万年历  【字体:  

  导语:元宵节是大家都很熟悉的节日了,在我们过春节之后的正月十五就是元宵节,所以还不知道2020元宵节是农历几月几日的朋友就不要犹豫了,正月十五就是每年的元宵节,这点是不会变的。下面关于2020元宵节是几月初几的解答,希望你喜欢。

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  2020元宵节是农历正月十五,公历2月8号,周六。

  我国俗称为元宵节。“元”是第一的意思,古称正月为元月。“宵”就是夜晚。元宵就是一年中第一个月圆之夜。旧时这天前后,民间家家户户均张灯、送灯、玩灯,尤其十五日夜通宵灯火通明,故又称“灯节”。据史料记载,元宵节与道教有关,道教把正月十五、七月十五和十月十五各称为“上元”、“中元”和“下元”。所以后世又把元宵节称为“上元节”。河南民间也有直称“过正月十五”、“正月十五挂灯笼”的。

元宵节的美食

  吃元宵是元宵节重要的标志之一,民间有“上灯元宵落灯面”之说,吃元宵取“团”和“圆”之音,寓意在岁首第一个月圆之夜,“一年明月打头圆”之时,普天下的亲人也需太太平平团团圆圆。

  吃元宵的食俗根据记载可追溯到一千多年前,元宵的制作也不断变化。作为一种特定的节令食品,元宵始于晋而盛于唐。《荆楚岁时记》已有“正月十五作豆糜油糕”记载。这种豆糜油糕便是元宵的前身。后来逐渐发展成圃状,但没有馅。

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元宵

  唐代的“元宵”称为“汤圆中牢子”或“粉果”,形状与现时差不多。明清时期的元宵品种已更多了。《清稗类钞》载:“一岁货声,桂花山碴元宵”。注译日:“挑担,前设锅炉,山植白糖奶油,加果加馅。”这段记载不仅使我们知道了当时的元霄已与今天的基本相同,并且还使我们窥见到当时的经营方式—肩挑的小汤圆担,沿街叫卖,声声不绝。现时的“元宵”主要有两大类,一类是没有馅的小圆子、或称汤圆,另一类是有陷的称汤团、都为米粉制品,花色繁多,却风味各异。

  桂花元宵

  将糯米粉加开水搓揉成皮面,再逐一搓成弹丸大小的画子,下沸水锅煮,待汤圆浮沸水上即熟,加糖桂花、白糖即成。桂花汤圆,黄、白相交,色泽文雅,甜香适口,制作简便,是元宵节中国家庭最常见的一种元霄。

  藕粉元宵

  先将藕粉加冷水加糖放至盛器内,上护子调熟,以稠稀适中为好备用。然后将煮熟的汤圆先捞入碗内,后加入调熟的藕粉即成。藕粉汤圆甜糯爽口,助消化,是元胃节老人,儿童套食的元宵。

  其次还有赤豆元宵、芝麻元宵、果仁元宵、什锦元宵等,花色品种举不胜举。

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元宵

  汤团

  汤圆是有馅的元宵食品,有甜、有咸,咸味的以鲜肉、羊肉、蟹粉、虾仁等为馅芯;甜味的有豆沙、芝麻、薄荷、玫瑰、白糖等。这类汤团的制作,先要制好馅芯,将糯米粉搓揉成面团,然后摘成小团,再将小团徽成扁圆状,将馅芯包进去后,左手抓住面皮,右手五指将面皮四周缓缓向中间掐至四周面皮将馅芯全部包住。汤团的制作关键在这‘掐“的过程,捏得不好,汤团经不起煮,会在锅内破碎。

  汤团的食法也多种多样,甜咸各异,但也有甜咸汤团一起吃的,南方称之为拼五色汤团”的便是甜咸相交,各色不同的汤团同食。比如、白糖白色、玫瑰红色、薄荷绿色、芝麻黑色、鲜肉黄色。五色汤团色泽艳丽,风味各异,食时情绪兴然,确是莫大的享受。

  其次,还有枣仁、水晶、山植等作馅的特色汤团。元宵一般都是水煮,也有蒸煮和油炸食之的。我国现时元宵节的元宵,最为著名的有:苏州的“五色汤团”;贵阳的“吴家八宝汤团”;成都的“赖汤圆”和“郭汤圆”。真是各有特色,各其千秋。近年来,元宵的制作、配方、工艺更加精良。原料糯米粉由干粉改成米磨粉,面皮更为细糯,滑韧。馅芯除传统的之外,还开发了巧克力,菊萄、椰蓉等营养型,水果型的复合馅芯,并且均是原果原味原色,不添加任何香精香料和色素。这些元宵的最大特色是皮薄馅多,开锅便熟,面皮软糯,馅芯细香,深受人们的欢迎,为元宵佳节丰富人们的饮食生活增色添彩。了解更多元宵节内容查询请点击》》》元宵节是几月几日

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