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小寒节气吃什么养生 小寒时节养生食谱推荐

2019-12-30  来源:天气万年历  【字体:  

  导读:一到冬天,就喜欢吃些温暖的食物,而且冬天食欲比平时还要好上许多,但是不可以多吃和乱吃哦,因为一不小心就会获得一身肥膘。那么,小寒节气吃什么养生?小寒养生食物有哪些呢?以下是万年历小编推荐的小寒时节养生食谱,快点来看看吧。

  小寒节气吃什么养生 小寒时节养生食谱推荐

小寒节气吃什么养生 小寒时节养生食谱推荐

小寒节气吃什么养生

  一、羊肉:补肾助阳

  常言道:羊食百草,全身是宝。冬天多吃羊肉,好处可是真不少!羊肉是冬季餐桌上的常见菜,羊肉属热性,有补肾助阳的功效,能有效缓解腰膝酸软等不适。

  推荐食谱:当归羊肉汤

  食材: 羊肉500克、当归20克、黄芪10克、盐、姜、葱、料酒适量。

  步骤:

  1.将羊肉、当归、黄芪洗净,姜切片;

  2.羊肉冷水入锅去血水洗净;

  3.将以上所有材料放入汤煲,放适量清水煮熟,盐调味即可食用。

  二、牛肉:补脾益胃

  牛肉富含大量的蛋白质和氨基酸,且脂肪含量很低,尤其重要的是,北京人对牛肉的钟爱相比羊肉丝毫不差,而且“解锁”方式多元化。

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牛肉

  推荐食谱:牛肉山药汤

  食材: 牛肉500克,山药半根,番茄2只,胡萝卜1只,盐、姜、葱适量。

  步骤:

  1.将牛肉、山药、番茄和胡萝卜切成小块;

  2.油热后加入姜片、大蒜、葱炒出香味,然后把牛肉炒一下,再加入适量水;

  3.一并将番茄、山药、胡萝卜放入锅中,开大火煮开,转小火慢炖,把牛肉炖烂即可。

  三、鱼肉:补益筋骨

  鱼的脂肪中含有多种不饱和脂肪酸,具有很好的降胆固醇作用。所以,冬天怕胖的人吃鱼肉,既能避免肥胖,又能防止动脉硬化和冠心病的发生。

  推荐食谱:清蒸鲈鱼

  食材: 鲈鱼1条、豉油50 毫升、料酒2 茶匙、蚝油2 茶匙、葱段、姜片各5克、柠檬1个、盐、油适量

  步骤:

  1.将鱼处理好,鱼肚里塞葱段和姜片,并用盐、柠檬汁和料酒腌制片刻。

  2.用蒸鱼豉油和蚝油兑成汁,和鱼一起蒸10分钟。

  3.将油烧热后淋在蒸好的鲈鱼表面即可。

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清蒸鲈鱼

  四、鸭肉:温补虚劳

  鸭肉有补虚滋阴、利尿消肿、养胃生津的功效,适合热易上火的人群食用。另外,体弱、食欲不振、大便秘结和易水肿人群食之更佳。

  推荐食谱:姜母鸭

  食材: 鸭半只,老姜600克,米酒1瓶,盐1小匙,冰糖1大匙

  步骤:

  1.老姜洗净,切下两片成丝,其余的用磨泥板磨碎,再用纱布挤成姜汁。

  2.鸭洗净,切块,入滚水汆烫后捞出。

  3.在锅中放入鸭块,加入米酒及姜汁(留下约100毫升),炖煮约1.5小时。

  4.加入剩余的姜汁100毫升,待煮开撤上姜丝即可熄火。

  五、虾肉:补肾祛毒

  虾肉有补肾、壮阳、通乳、祛毒等作用。虾肉的营养很多,在冬季,适合肾虚阳痿、早泄遗精、腰膝酸软、四肢无力等人群食用。

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虾肉

  推荐食谱:清韭炒河虾

  食材: 河虾、韭菜、盐、葱、姜、料酒、橄榄油;

  步骤:

  1.将河虾反复洗净,控干备用,韭菜择洗干净,切成段,

  2.炒香葱姜末后放入河虾炒变色,然后倒入料酒,再次翻炒5分钟;

  3.炒至河虾红色充分吸收调料,倒入韭菜翻炒,再加入盐炒1分钟盛出即可。

  小寒养生注意事项

  1、注重食补

  气温较低的情况下,我们应该尽量选择温热食物,为身体补充营养和能量,体质虚弱的人还可以适当食用红肉这样的高脂食物。此外,紫菜和海带等海藻类食物,也是很好的选择,它们含有丰富的铁元素,有利于血红蛋白的合成,在一定程度上增强人体的供血功能。

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羊肉

  2、适当药补

  适当进行药补,可以防御冷气的侵袭。这一方面人参、阿胶、冬虫夏草、首乌、枸杞、当归等都是很好的选择。小寒养生,健脾化痰、滋阴润肺的食物必不可少,推荐龙眼、山药、莲子、芝麻、百合等。药补需因人而异,体质偏热的人本身就容易上火,在进补时就要适量,还应注意辛辣油腻的摄入。

  3、起居保暖

  冬季睡眠的保证,对维持身体的健康是非常重要的。小寒时节更是如此,要做到避寒就应尽早入睡。夜间11点到凌晨1点之间,是一天之中最为寒冷的时候,也是最适宜的入睡时间。

  结语:以上是万年历小编整理的“小寒节气吃什么养生,小寒时节养生食谱推荐”内容,希望能够给大家带来帮助。欲了解更多小寒习俗、养生、食谱请点击》》》小寒是几月几日

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