小寒节气吃什么养生 小寒时节养生食谱推荐

　　导读：一到冬天，就喜欢吃些温暖的食物，而且冬天食欲比平时还要好上许多，但是不可以多吃和乱吃哦，因为一不小心就会获得一身肥膘。那么，小寒节气吃什么养生?小寒养生食物有哪些呢?以下是万年历小编推荐的小寒时节养生食谱，快点来看看吧。

　　小寒节气吃什么养生 小寒时节养生食谱推荐

小寒节气吃什么养生

　　一、羊肉：补肾助阳

　　常言道：羊食百草，全身是宝。冬天多吃羊肉，好处可是真不少!羊肉是冬季餐桌上的常见菜，羊肉属热性，有补肾助阳的功效，能有效缓解腰膝酸软等不适。

　　推荐食谱：当归羊肉汤

　　食材： 羊肉500克、当归20克、黄芪10克、盐、姜、葱、料酒适量。

　　步骤：

　　1.将羊肉、当归、黄芪洗净，姜切片;

　　2.羊肉冷水入锅去血水洗净;

　　3.将以上所有材料放入汤煲，放适量清水煮熟，盐调味即可食用。

　　二、牛肉：补脾益胃

　　牛肉富含大量的蛋白质和氨基酸，且脂肪含量很低，尤其重要的是，北京人对牛肉的钟爱相比羊肉丝毫不差，而且“解锁”方式多元化。

牛肉

　　推荐食谱：牛肉山药汤

　　食材： 牛肉500克，山药半根，番茄2只，胡萝卜1只，盐、姜、葱适量。

　　步骤：

　　1.将牛肉、山药、番茄和胡萝卜切成小块;

　　2.油热后加入姜片、大蒜、葱炒出香味，然后把牛肉炒一下，再加入适量水;

　　3.一并将番茄、山药、胡萝卜放入锅中，开大火煮开，转小火慢炖，把牛肉炖烂即可。

　　三、鱼肉：补益筋骨

　　鱼的脂肪中含有多种不饱和脂肪酸，具有很好的降胆固醇作用。所以，冬天怕胖的人吃鱼肉，既能避免肥胖，又能防止动脉硬化和冠心病的发生。

　　推荐食谱：清蒸鲈鱼

　　食材： 鲈鱼1条、豉油50 毫升、料酒2 茶匙、蚝油2 茶匙、葱段、姜片各5克、柠檬1个、盐、油适量

　　步骤：

　　1.将鱼处理好，鱼肚里塞葱段和姜片，并用盐、柠檬汁和料酒腌制片刻。

　　2.用蒸鱼豉油和蚝油兑成汁，和鱼一起蒸10分钟。

　　3.将油烧热后淋在蒸好的鲈鱼表面即可。

清蒸鲈鱼

　　四、鸭肉：温补虚劳

　　鸭肉有补虚滋阴、利尿消肿、养胃生津的功效，适合热易上火的人群食用。另外，体弱、食欲不振、大便秘结和易水肿人群食之更佳。

　　推荐食谱：姜母鸭

　　食材： 鸭半只，老姜600克，米酒1瓶，盐1小匙，冰糖1大匙

　　步骤：

　　1.老姜洗净，切下两片成丝，其余的用磨泥板磨碎，再用纱布挤成姜汁。

　　2.鸭洗净，切块，入滚水汆烫后捞出。

　　3.在锅中放入鸭块，加入米酒及姜汁(留下约100毫升)，炖煮约1.5小时。

　　4.加入剩余的姜汁100毫升，待煮开撤上姜丝即可熄火。

　　五、虾肉：补肾祛毒

　　虾肉有补肾、壮阳、通乳、祛毒等作用。虾肉的营养很多，在冬季，适合肾虚阳痿、早泄遗精、腰膝酸软、四肢无力等人群食用。

虾肉

　　推荐食谱：清韭炒河虾

　　食材： 河虾、韭菜、盐、葱、姜、料酒、橄榄油;

　　步骤：

　　1.将河虾反复洗净，控干备用，韭菜择洗干净，切成段，

　　2.炒香葱姜末后放入河虾炒变色，然后倒入料酒，再次翻炒5分钟;

　　3.炒至河虾红色充分吸收调料，倒入韭菜翻炒，再加入盐炒1分钟盛出即可。

　　小寒养生注意事项

　　1、注重食补

　　气温较低的情况下，我们应该尽量选择温热食物，为身体补充营养和能量，体质虚弱的人还可以适当食用红肉这样的高脂食物。此外，紫菜和海带等海藻类食物，也是很好的选择，它们含有丰富的铁元素，有利于血红蛋白的合成，在一定程度上增强人体的供血功能。

羊肉

　　2、适当药补

　　适当进行药补，可以防御冷气的侵袭。这一方面人参、阿胶、冬虫夏草、首乌、枸杞、当归等都是很好的选择。小寒养生，健脾化痰、滋阴润肺的食物必不可少，推荐龙眼、山药、莲子、芝麻、百合等。药补需因人而异，体质偏热的人本身就容易上火，在进补时就要适量，还应注意辛辣油腻的摄入。

　　3、起居保暖

　　冬季睡眠的保证，对维持身体的健康是非常重要的。小寒时节更是如此，要做到避寒就应尽早入睡。夜间11点到凌晨1点之间，是一天之中最为寒冷的时候，也是最适宜的入睡时间。

　　结语：以上是万年历小编整理的“小寒节气吃什么养生，小寒时节养生食谱推荐”内容，希望能够给大家带来帮助。欲了解更多小寒习俗、养生、食谱请点击》》》小寒是几月几日

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