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2019浙江冬至吃什么 浙江冬至吃年糕的寓意

2019-12-02  来源:天气万年历  【字体:  

  导语:冬至是二十四节气中倒数第三个节气,进入到冬至之后这一年就要结束了,因此在冬至的饮食上浙江就体现了年尾的这个特点。那么2019浙江冬至吃什么呢?年糕和冬至团都是浙江人的节日特色,那么浙江冬至吃年糕的寓意是什么呢?下面我们就来看看关于浙江人的冬至饮食吧!

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2019浙江冬至吃什么

  年糕

  浙江杭州地区,每逢冬至就要做三餐不同风味的年糕,早上吃的是芝麻粉拌白糖的年糕,中午是油墩儿菜、冬笋、肉丝炒年糕,晚餐是雪里蕻、肉丝、笋丝汤年糕。冬至吃年糕,取年年高升之意,图个吉利,讨个彩头。

  冬至团

  在南方某些地区比较盛行冬至日吃冬至团(冬至丸)这一冬至的习俗,取其团圆的意思。每逢冬至日(阳历12月22日前后)清晨,各家各户都会开始磨糯米粉,并用糖、肉、莱、果、更豆、萝卜丝等做馅,包成冬至团,不但自家人吃,也会赠送亲友以表祝福之意。古人有诗云:“家家捣米做汤圆,知是明朝冬至天。”冬至吃汤圆,是我国的传统习俗,在江南更是普遍,民间也有“吃了汤圆大一岁”的说法。汤圆也称汤团,是一种用糯米粉制成的圆形甜品,“圆”意味着“团圆”、“圆满”,所以冬至吃汤圆又叫“冬至团”。汤圆可以用来祭祖,也可用于互赠亲朋。冬至,老上海人是最讲究吃汤圆的,亲人们聚在一起品尝新酿的甜白酒、花糕和糯米粉圆子,然后用肉块垒于盘中祭祖。

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浙江冬至吃年糕的寓意

  什么是冬至

  冬至(Winter Solstice)又名‘一阳生’,是中国农历中一个重要的节气,也是中华民族的一个传统节日,冬至俗称“数九、冬节”、“长至节”、“亚岁”等。早在二千五百多年前的春秋时代,中国就已经用土圭观测太阳,测定出了冬至,它是二十四节气中最早制订出的一个,时间在每年的公历12月21日~23日之间。

  冬至,俗称“冬节”“长至节”或“亚岁”等。冬至是农历二十四节气中一个重要的节气,也是中华民族的一个传统节日。冬至为“冬节”,所以被视为冬季的大节日,在古代民间有“冬至大如年”的讲法。古时候,漂在外地的人到了这时节都要回家过冬节,所谓“年终有所归宿”。古时有“冬至一阳生”的讲法,也就是说从冬至这天开始,阳气慢慢开始回升。 [1-2] 冬至时间在每年的公历12月21~23日。值得注意的是由于冬至前后,地球位于近日点附近,运行的速度稍快,这造成了在一年中太阳直射南半球的时间比直射北半球的时间约短8天,因此北半球的冬季比夏季要略微短一些。古人讲:阴极之至,阳气始生,日南至,日短之至,日影长之至,故曰“冬至”。古人认为自冬至起,天地阳气开始兴作渐强,即下一个循环开始了,冬至一阳生、天地阳气回升,为“大吉之日”。

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冬至

  冬至养生:静养延年益寿

  冬至是一年中白昼最短夜晚最长的一天。阴盛阳衰,阴极生阳,阳气开始萌生,是人体阴阳气交的关键时刻。许多老毛病最易在这一时期发作,如呼吸系统、泌尿系统疾病在此时发病率相当高。为防止这一时期疾病和促进人体健康,中医学认为要安息静养,从冬至开始即是进入冬季进补的好时机。这一时期宇宙间天地阴阳气交相合,可以促进人体阳气的萌生,同时人体消耗相对减少,进补后可发挥最大的药效,且可保存封藏最长的时间。

  古人说:“冬至一阳生。”因而在养生学上是一个最重要的节气。此节气为阴阳二气自然转化,阴气到冬至时盛极而衰,阳气从此开始萌发。

  从冬至开始,到小寒、大寒,是一年中最冷的时期,生命活动则开始由盛转衰,由动转静。在此期间应注意养生“冬藏”,科学地运用养生之道,调理得当,可以保证旺盛的精力而防早衰,达到延年益寿的目的。

  精神调养:以静神少虑为原则。保持精神乐观,不为琐事劳神。不要强求名利、患得患失;注意合理用脑,有意识地发展心智。培养良好的性格。时刻保持快乐、平和的心态。

  劳作、运动调养:以避免过度劳累为原则。根据自身情况。调整生活节律,建立合理的生活秩序;利用各种机会进行适当运动,提高新陈代谢率,从而使我们的身体保持旺盛的活力。有谚语说“冬天动一动,少闹一场病;冬天懒一懒。多喝药一碗”,从中可看出冬天锻炼的重要性。

  房事调养:以节欲保精为原则。要根据自身实际情况节制房事。不可因房事不节,劳倦内伤,损伤肾气。严格而有规律地节制性生活。是健康长寿的必要保证。

  饮食调养:以饮食多样、清淡、温热、少缓为原则。谷物、水果、肉类、蔬菜合理搭配,适当选用高钙食品。少吃浓浊、肥腻和过咸食品。应注意“三多三少”,即蛋白质、维生素、纤维素多,糖类、脂肪、盐少。冬天阳气日衰,脾喜温恶冷。故饮食宜食温热之品保护脾肾。饮食少缓。少量多餐,以保证所需营养又不伤脾胃。冬至以后阴极阳生,人体内阳气蓬勃生发,最易吸收外来的营养而发挥滋补功效。冬至时节可食羊肉炖白萝卜、炒双菇、麻油拌菠菜等,有益气补虚、温中暖下、化痰散寒、通脉开胸的功效。

  结语:2019年在浙江过冬至要吃年糕,欲了解更多关于冬至的详细信息,请点击》》》冬至

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