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冬至吃饺子顺口溜 冬至吃水饺的由来

2019-11-25  来源:天气万年历  【字体:  

  导语:冬至到了吃饺子可以说是现在人们约定俗成的一种规矩,千百年来一直如此,由此也衍生出了很多关于冬至吃饺子顺口溜,今天我们的主题就是关于冬至吃饺子的俗语汇总,另外还有冬至吃水饺的由来向大家做一个详细的介绍。下面有趣的内容很丰富,欢迎你点击查看哦!

  冬至吃饺子顺口溜 冬至吃水饺的由来

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冬至吃饺子顺口溜 

  冬至吃饺子顺口溜(一)

  案板方方刀光寒,或菜或肉剁成馅。

  面团圆圆杖下扁,筷子取馅面中填。

  巧手捏出玲珑褶,皮薄馅大锅不沾。

  山西陈醋山东蒜,饺子浮沉几人馋?

  冬至吃饺子顺口溜(二)

  动冻纤指玲珑褶,或蒸或煮诱人涎

  温暖乡屋香飘远,再蘸陈醋不一般

  冬至吃饺子顺口溜(三)

  北方冬至包饺忙,冬至南方熬高汤

  若要一年不生病,快找名医下膏方

  冬令进补是时尚,别忘祖宗烧点香

  阴阳调和很重要,阖家幸福都无恙

  冬至吃饺子顺口溜(四)

  冬至不端饺子碗,冻掉耳朵没人管。

  纪念医圣张仲景,千年习俗又流传。

  冬至吃饺子顺口溜(五)

  冬至大学纷纷下,烧锅开水煮饺子。

  不要人夸味道好,只要饺子吃的香!

  冬至吃饺子顺口溜 冬至吃水饺的由来

冬至吃水饺的由来

  冬至吃水饺的由来

  传说建安一带原来冬至日是吃面条的,可有一年冬至日,圣医张仲景突然看到穷苦人个个饿得面黄饥瘦,好多人把耳朵都冻坏了,心里非常难过。他来到南阳东关的一块空地上搭了一个医棚,请来了自己的弟子们,支起大锅,向穷人舍药,药名叫“祛寒娇耳汤”。这是用羊肉辣椒和一些祛寒温热的药材放在锅里煮熬,熬好后,把羊肉和药物捞出来切碎,用面粉作皮包成耳朵样子的“娇耳”下锅。“娇耳”煮熟后,分给来吃药的人。每人一大碗汤,两只“娇耳”。吃过的人只觉得浑身发暖,两耳起热。张仲景就这样热心为万家防治耳朵冻伤。后来,每到冬至这天,人们就仿“娇耳”的样子,做一种吃食称之为“饺耳”,也有地方叫“扁耳”、“扁食”、“汤面饺”。天长日久相沿成俗,甚至传说吃了冬至的饺子就不会冻坏耳朵了。因此,到了冬至这一天,家家户户都包佼子吃,以纪念圣医张仲景。

  水饺的制作较方便,皮面、馅子一般都自己动手做。该芯拌好后,一边拱皮面,一边包饺子,趣味无穷。我国北方冬至食坟子还讲究“原汤化原食”,即饺子吃完后,每人需喝一碗煮饺子的汤,说是可以帮助消化。

  现时的水佼,大多还是家庭自己制作,各饮食店也有卖,更有速冻饺子应市,和速冻馄饨一样,极受人们欢迎。

  结语:冬至吃饺子顺口溜朗朗上口,今年的冬至我们也来露一手吧!欲了解更多关于冬至的详细信息,请点击》》》冬至

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