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新手包粽子慢动作步骤图 新手如何包粽子步骤简单

2019-06-05  来源:天气万年历  【字体:  

  导读:没有包过粽子却想要包粽子的朋友们赶紧看过来了。万年历小编带来了新手包粽子慢动作步骤图,从粽子的准备到馅料调制,再到包粽子的过程,最后再是煮粽子,整一个系列流程都讲得清清楚楚,更有三角棕的最简单包法介绍,想知道新手如何包粽子步骤简单的就快点来看看吧。

  新手包粽子慢动作步骤图

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新手包粽子慢动作步骤图

  第一步:准备

  粽叶

  1、干粽叶用清水浸泡过夜,新鲜粽叶省略此步。

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  2、粽叶泡好后用清水将两面洗干净,可用手擦,也可使用清洗工具。

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  3、往锅里加大量水烧开,把粽叶放入锅中用开水烫三分钟。

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  4、将粽叶捞出,剪掉叶柄,再用清水冲洗一遍,沥干备用。

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  糯米

  1、糯米用清水淘洗干净后加水泡发8小时,直到能用手轻松捏碎的程度。

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  2、将泡发好的糯米沥干水分,加入适量的食用油、酱油、盐、白糖,搅拌均匀备用。

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  第二步:调馅

  猪肉馅材料:五花肉、酱油、盐、白糖

  1、将五花肉用清水洗净,选用有一定脂肪的五花肉更美味。

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  2、把五花肉切成大小均等的方块放入碗中,加入一匙酱油、小半匙盐和一小匙白糖,搅拌均匀。

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  3、搅拌好的五花肉静置腌制两小时即可使用。

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  第三步:包

  1、挑取两片粽叶,让叶片光滑的一面朝上。在距离叶柄三分之一处用手将叶子凹成漏斗状,漏斗下方一定要紧密,不然会漏米。

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  2、加入适量糯米,至漏斗二分之一处,用汤匙按压一下,使底部更加充盈。

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  3、加入一块腌好的五花肉,也用汤匙稍微按压一下。

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  4、再次加入糯米,用汤匙压实,使之与漏斗口齐平。不能加太少,以免粽子看上去干瘪;也不能加太多,以免粽子在煮的过程中散架。

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  5、将上端的粽叶压下来,盖住漏斗面。用手将两边的粽叶轻轻压下,裹严。之后的粽叶尖端向一侧折叠。

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  6、用绳子捆住粽子。整个过程都要用手压住,一不小心糯米就会漏出来。

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  第四步:煮

  1、把粽子摆在锅中,倒入沸水。水一定要没过粽子表面。

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  2、大火烧开转中小火慢蒸,两小时左右糯米就会变得软糯。

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  3、装盘、开吃!

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  新手如何包粽子步骤简单

  三角棕的最简单包法一

  1、取2片粽叶,抹于水分,使两片叶尖向外,重叠平放在手中。

  2、双手捏住粽叶两端,同时向内交叉重叠,折成漏斗形,然后将内侧的粽叶在漏斗内旋转1圈,再回到原来的位置,使漏斗变成圆锥形。

  3、在漏斗中先插入l根筷子,再填入适量的糯米,然后用筷子向下戳动几下,将锥尖的糯米压实,不能留有空隙。

  4、接着将上端多余的两片粽叶向前折叠,盖住上面的糯米,再将中间的粽叶捏紧,然后向一侧折叠压好。

  5、用绳子环绕粽子两角数圈,将粽子紧紧裹住,并在顶端扎紧打结。(此步骤非常重要,如果绳子捆得不够结实,在煮制过程中粽叶会有松开的可能,这样就前功尽弃了)

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  三角棕的最简单包法二

  1、取一片宽大的粽叶,卷成一个圆锥状。

  2、在圆锥的筒中装入糯米。

  3、上部的粽叶向下折,直到完全盖住开口为止。

  4、顺着三角的边将所有的粽叶都折好。

  5、用线绳将粽子捆绑结实即可。

  结语:以上是万年历小编整理的“新手包粽子慢动作步骤图,新手如何包粽子步骤简单”内容,希望能够给大家带来帮助。想要了解更多关于端午节内容吗?不妨点击》》》端午的来历及习俗

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