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寒衣节老南京吃什幺 南京寒衣节吃什么传统食物

2018-10-15  来源:天气万年历  【字体:  

导读:寒衣节有着烧寒衣的民俗活动,也有着各种各样的饮食习俗,因地域不同,每个地方是饮食习俗也各不一样,那么你知道寒衣节老南京吃什幺,南京寒衣节吃什么传统食物吗?寒衣节是鬼节之一,因此寒衣节也是有一定的饮食禁忌的,想知道具体是什么,接下来看看万年历小编的介绍吧。

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在寒衣节这天,南京人把各色彩纸糊成的冥衣,装在一红纸袋里,上写亡者的身份和姓名。初一当晚,把纸袋供在堂上祭奠一番,然后拿到门外焚化,以示对亡人的记挂,祈求赐福保佑,并把刚收获的赤豆、糯米做成热羹尝新。

南京人把十月初一当悼亡节来过时,以红豆饭为奠。迄今江苏大丰一带还有个传说,大意为:从前有个放牛娃,因与地主抗争,被地主砍死,鲜血把撒在地上的米饭染得通红。这一天正是十月初一。此后,穷人在十月初一都要吃红豆饭纪念他,尚有童谣为证:“十月朝,看牛娃儿往家跑;如若不肯走,地主掴你三犁担子一薄刀。”

其他地方的寒衣节饮食习俗

山东

农历十月初一日,是人们上坟祭祖的传统日子,多供以秋季丰收之物,意在报告祖先全面收成完毕。这天上坟除了烧纸以外,还用彩纸剪做衣帽,焚于墓前,有“十月一,上坟烧寒衣”之说,意为祖先捎去过冬衣服。

桓台居民多是用“煎馅食”祭祖。淄川除了上坟祭祖以外,还于傍晚到野外路口,为没有后人的死者祭祀,添“御寒衣”。鲁西南一带,寒衣节上除了准备寒衣外,还要以亡者生前喜爱的戏曲或神话故事为题材制作纸扎供逝者娱乐。

广东

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逆糍

惠州传统的 “十月朝”实为祭牛日。惠州民间历来都很重视“十月朝”祭牛活动。惠州人认为,牛为人类辛勤劳动了一年,在这天要慰劳慰劳牛。惠州民间历来重视十月朝祭牛活动,从前在近郊,人们往往准备大量的逆糍,备三牲祭牛神。

牛在这天歇耕,人们将所做的逆糍用菜叶包好,塞进牛口中让其品尝。还有些地方将逆糍挂在牛角,“披红挂彩”,其用意如老人庆寿穿袍。惠州城中的居民在十月朝当天,会以逆糍供奉先祖,然后全家分食,或分赠邻居。

北京

过去北京有句谚语叫“十月一,送寒衣”。这种风俗早在明代就有了。刘侗的《帝京景物略》中写的很详细,所谓“识其姓字辈行,如寄书然”等等。意思是天气冷了,一家都穿新衣了,也应该给死去的亲人寄点寒衣去。

每年到十月初一,人们总是预先糊好“寒衣包”、“金银包袱”,在包袱外面写上地址,某某人收,然后再焚化了。十月初,送了寒衣之后,据说在清代,还要颁发历书,各处书局刻印出售。旧时的北京,大小胡同中,常看到有人背一个布包,手中拿一叠子历书,一边走一边叫卖:“卖皇历,卖皇历。”这也算是旧京的一景吧。

河南

洛阳有话云:“十月一,油唧唧。”意思是说,十月初一这天,人们要烹炸食品,剁肉、包饺子,准备供奉祖先的食品。

新安县另有讲究:新出嫁的媳妇逢十月初一,得为夫家新故的老人添土;到家庙祭祖者,还得奏起鼓乐。

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饺子

山西

晋南地区送寒衣时,讲究在五色纸里夹裹一些棉花。晋北地区是将五色纸分别做成衣、帽、鞋、被种种式样。甚至还要制作一套纸房舍,瓦柱分明,门窗俱备。

是日,人们把各色彩纸糊成的冥衣,装在一红纸袋里,上写亡者的身份和姓名。初一当晚,把纸袋供在堂上祭奠一番,然后拿到门外焚化,以示对亡人的记挂,祈求赐福保佑,并把刚收获的赤豆、糯米做成热羹尝新。

陕西

在西安郊区民间,“寒衣”、“冥钞”诸物一般由逝者的女儿备办,于节前或当日送至家中。到时候由逝者的儿孙上坟焚祭。

一般地,是在逝者坟前焚烧一些纸糊的服装鞋帽或五色纸,象征布帛之类为逝者御寒,另外还要焚烧些冥币纸钞,用意是救济那些无人祭奠的绝户孤魂。如果坟墓在外地不能亲往祭奠,则一般在十字路口举行这种仪式。

寒衣节的饮食禁忌

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在寒衣节不仅仅是为了送寒衣给亡灵者,同时生者也是需要进行一些象征性的过冬活动。在部分地区在寒衣节的时候就会兴吃面条,在冬天吃一碗热腾腾的面条不仅是可以给人体带来更多的热量,同时还能够起到养胃补身的效果。在江苏一带,寒衣节的时候就兴吃红豆饭。在部分地区,每年的十月初一,家家户户都在制作糍粑,同时这个时候恰好是秋收完毕,客家人都把糯米打成粉末,煮熟之后将作为皮,加入一些花生、芝麻以及红糖等作为馅料。主要是为了庆贺丰收和慰劳一家老小。

温馨提醒:寒衣节跟清明节和中秋节都有所不同,就是这个节日中不仅仅是为亡灵送寒衣之外,这个时候也是进入到冬天的第一天。所以这天之后,生者更需要多加一些衣服,用来预防寒冷的入侵,这是非常有需要的。

结语:以上是小编整理的“寒衣节老南京吃什幺,南京寒衣节吃什么传统食物”,希望能给大家带来帮助。南京寒衣节主要以吃红豆饭为主哦!想了解更多关于寒衣节的内容吗?不妨点击专题》》》》寒衣节

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