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2018江南立冬图片大全 2018江南的初冬美景图片

2018-10-10  来源:天气万年历  【字体:  

导语:晚秋的时候火红的枫叶是这个季节最后的色彩,等待着他们的是冬天的无边无际的落寞,这个时候的江南也许有些不一样的魅力。即使是初冬的时候,这里依然蕴藏着生机和点点灵动的气韵。在2018江南立冬图片大全里你看到的立冬景象也是不同的,2018江南的初冬美景图片已经在等候你了。

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南方立冬吃汤圆

古时民间以立冬为冬季的开始,认为气候转寒,只有补充足够的营养来保暖,来年才能生机勃勃。因此,自古有着“立冬补冬补嘴空”的食俗。流行最广、历史最悠久的立冬习俗该属吃饺子。北方西北地区常进补狗肉、牛羊肉等大温大补食品,南方地区多进食鸡、鸭、鱼等清补甘温之味。

而南京立冬吃汤圆,寓意团团圆圆。那么为什么立冬吃汤圆呢?除了有以上的寓意外,立冬吃汤圆能帮助我们防寒御寒。

糯米汤圆外型圆圆的,里面带馅或实心,在北方叫元宵,到了南方则叫汤圆。元宵汤圆可以有很多花样。尤其带馅的品种最多。甜馅一般有豆沙、白糖芝麻、桂花什锦、枣泥、果仁、麻蓉、杏仁、白果、山楂等;咸馅一般有鲜肉丁、虾米等。还有菜馅元宵用芥、葱、蒜、韭、姜组成,称“五味元宵”,寓意勤劳、长久、向上。

传统的制作方法,南方做汤圆,是先将糯米粉用水调和成皮,然后将馅包好;北方做元宵,先把馅捏成均匀的小球状,放在铺有干糯米粉的箩筐里不断摇晃,不时加入清水使馅粘上越来越多的糯米粉,直至大小适中。

结语:在江南的立冬里,我们看到了火红的秋天还在延续着,冬天的脚步在这里总是慢一些。

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