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徽州过小年习俗 徽州哪一天过小年

2018-01-18  来源:天气万年历  【字体:  

导语:现在已经进入农历2017年的腊月了,你该准备准备了,过几天喝过了腊八粥过年就要提上日程了。首先要迎接的是小年,不过完小年怎么能过大年呢!而在徽州过小年也是一件很有意思的事情,首先,并不是所有的徽州都是在腊月二十三过小年的,也有在腊月二十四的。那么,徽州哪一天过小年?下面就来看徽州过小年习俗吧!

徽州过小年习俗 徽州哪一天过小年

徽州过小年习俗 徽州哪一天过小年

徽州过小年习俗 徽州哪一天过小年

徽州一带过小年,不知从何时起,已经不一定是腊月二十三了。旌德过小年就是腊月二十四,绩溪、歙县,还有过腊月二十五、二十六、二十七、二十八的。听父辈们说,这与徽州地理条件、徽商兴旺发达有关。俗话说“有钱无钱,回家过年”, 徽州在外经商的不仅人数多,而且地域分布广,他们回家过年因此总是早早迟迟、前前后后,加上徽州山多,旧时交通不便,更使他们的归期成为不定数,要想赶上腊月二十三“送灶”,确实有些勉为其难。特别是,在家渴盼的或父母或妻儿或子孙,当他们的“当家人”回家过年尚未到家时,他们一定是望穿秋水、默默等待,绝不会自己先行过小年的。“当家人”二十四到的,二十四过小年;二十五到的,二十五过小年;二十六到二十六过,二十七到二十七过;慢慢地这样的习惯就养成了。

炮竹响了,该吃小年饭了。

腊月二十四小年时,是送灶神爷上天述职的。男主人与子孙肃立灶前,燃香焚纸,左手端一碗清水,右手用新采的带果的青竹叶边洒清水边祷告:“一碗清水一股烟,送你灶师老爷上青天。上天言好事,下界保平安。”徽州民间普遍认为,灶神不但保佑一家的锅灶平安,这很重要,歙县人称倒霉、倒运为“倒灶”,一家人家如果灶台倒了,没有饭吃,也就倒霉到极点。灶神还负责监督这家人的德行,年底要上天向玉帝汇报。有的地方在送灶时用糖饼做祭品,一是给点甜头,二是封住嘴。送灶时祭祀完后,将灶台上的旧灶神像取下烧掉。到年三十时,要接灶,就是换一张新的灶神像,灶神爷回到人间来过年,同时给灶龛贴对联,内容是:上天奏顺事,下地保平安。

吃杀猪饭、过徽州年

“吃杀猪饭、过徽州年”:杀猪饭是徽州地区一直保留的过年习俗,象征着当年的丰收与美好,是欢天喜地过新年的标志,如今这一地域特色鲜明的过年饮食文化,越来越受到游客的追捧。代表菜有米粉猪肉、猪血粉丝煲、炒猪肝、卤味猪耳朵、白切肉、红烧猪肉煲等等。

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安徽过小年的习俗

皖北:送枣花馍报养育恩

皖北祭灶王爷用的“糖瓜”是比较独特的:是用红芋熬成的。“糖瓜”与合肥的“糖饼”的功能基本一样,都是为了甜灶王爷的嘴。

在亳州,一些地方蒸馍的风俗非常特别,一般就是在腊月二十三左右开始蒸。其中,有一种馍叫做“枣山”,是用面和红枣做成,在过年的时候摆在客厅中间,红白相间、层层叠叠非常好看。

此外,当地小年还开始蒸“枣花馍”,馍上面还放着一颗红枣。这是当地出嫁的女儿回娘家拜年时的必备礼品,主要是送给女性的长辈,寓意为报答养育之恩。而长辈还晚辈的礼馍,多用自蒸的面狗,意为性命大、好长成;而面蒸的青蛙,则寓意能跳得高。

在皖北,长辈还晚辈的礼馍,多用自蒸的面狗,意为性命大、好长成;而面蒸的青蛙,则寓意能跳得高。这些东西在小年的时候就要开始蒸了哦!

皖南:既要祭灶王爷也祭祖

在皖南过“小年”的时间不尽相同,在徽州很多地方是腊月二十三,在旌德却是腊月二十四,还有的地方是腊月二十五,而祭灶王爷、扫尘等习俗与其他地方差不多。

按照传统的习俗,小年既要祭灶王爷,也要祭先人。“小年”的时候,一家人要将祖先的牌位请出,摆上几样菜,直到正月十五才将先人“送走”。

结语:在徽州过小年的时间是不一样的,欲了解更多的小年信息请点击》》》小年的来历和习俗

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