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徽州过小年习俗徽州哪一天过小年

2018-01-18 来源：天气万年历【字体：大中小】

导语：现在已经进入农历2017年的腊月了，你该准备准备了，过几天喝过了腊八粥过年就要提上日程了。首先要迎接的是小年，不过完小年怎么能过大年呢!而在徽州过小年也是一件很有意思的事情，首先，并不是所有的徽州都是在腊月二十三过小年的，也有在腊月二十四的。那么，徽州哪一天过小年?下面就来看徽州过小年习俗吧!

徽州过小年习俗徽州哪一天过小年

徽州过小年习俗徽州哪一天过小年

徽州一带过小年，不知从何时起，已经不一定是腊月二十三了。旌德过小年就是腊月二十四，绩溪、歙县，还有过腊月二十五、二十六、二十七、二十八的。听父辈们说，这与徽州地理条件、徽商兴旺发达有关。俗话说“有钱无钱，回家过年”，徽州在外经商的不仅人数多，而且地域分布广，他们回家过年因此总是早早迟迟、前前后后，加上徽州山多，旧时交通不便，更使他们的归期成为不定数，要想赶上腊月二十三“送灶”，确实有些勉为其难。特别是，在家渴盼的或父母或妻儿或子孙，当他们的“当家人”回家过年尚未到家时，他们一定是望穿秋水、默默等待，绝不会自己先行过小年的。“当家人”二十四到的，二十四过小年;二十五到的，二十五过小年;二十六到二十六过，二十七到二十七过;慢慢地这样的习惯就养成了。

炮竹响了，该吃小年饭了。

腊月二十四小年时，是送灶神爷上天述职的。男主人与子孙肃立灶前，燃香焚纸，左手端一碗清水，右手用新采的带果的青竹叶边洒清水边祷告：“一碗清水一股烟，送你灶师老爷上青天。上天言好事，下界保平安。”徽州民间普遍认为，灶神不但保佑一家的锅灶平安，这很重要，歙县人称倒霉、倒运为“倒灶”，一家人家如果灶台倒了，没有饭吃，也就倒霉到极点。灶神还负责监督这家人的德行，年底要上天向玉帝汇报。有的地方在送灶时用糖饼做祭品，一是给点甜头，二是封住嘴。送灶时祭祀完后，将灶台上的旧灶神像取下烧掉。到年三十时，要接灶，就是换一张新的灶神像，灶神爷回到人间来过年，同时给灶龛贴对联，内容是：上天奏顺事，下地保平安。

吃杀猪饭、过徽州年

“吃杀猪饭、过徽州年”：杀猪饭是徽州地区一直保留的过年习俗，象征着当年的丰收与美好，是欢天喜地过新年的标志，如今这一地域特色鲜明的过年饮食文化，越来越受到游客的追捧。代表菜有米粉猪肉、猪血粉丝煲、炒猪肝、卤味猪耳朵、白切肉、红烧猪肉煲等等。

徽州过小年习俗徽州哪一天过小年

安徽过小年的习俗

皖北：送枣花馍报养育恩

皖北祭灶王爷用的“糖瓜”是比较独特的：是用红芋熬成的。“糖瓜”与合肥的“糖饼”的功能基本一样，都是为了甜灶王爷的嘴。

在亳州，一些地方蒸馍的风俗非常特别，一般就是在腊月二十三左右开始蒸。其中，有一种馍叫做“枣山”，是用面和红枣做成，在过年的时候摆在客厅中间，红白相间、层层叠叠非常好看。

此外，当地小年还开始蒸“枣花馍”，馍上面还放着一颗红枣。这是当地出嫁的女儿回娘家拜年时的必备礼品，主要是送给女性的长辈，寓意为报答养育之恩。而长辈还晚辈的礼馍，多用自蒸的面狗，意为性命大、好长成;而面蒸的青蛙，则寓意能跳得高。

在皖北，长辈还晚辈的礼馍，多用自蒸的面狗，意为性命大、好长成;而面蒸的青蛙，则寓意能跳得高。这些东西在小年的时候就要开始蒸了哦!

皖南：既要祭灶王爷也祭祖

在皖南过“小年”的时间不尽相同，在徽州很多地方是腊月二十三，在旌德却是腊月二十四，还有的地方是腊月二十五，而祭灶王爷、扫尘等习俗与其他地方差不多。

按照传统的习俗，小年既要祭灶王爷，也要祭先人。“小年”的时候，一家人要将祖先的牌位请出，摆上几样菜，直到正月十五才将先人“送走”。