导语:我们吃年夜饭不仅仅是要吃得好,还要吃出新一年的好运气,因此年夜饭的菜单都是有不少讲究的,从招财进宝到大吉大利,或者是吉祥如意,总之年夜饭有寓意的菜单是一定要的,今天我们送上一份年夜饭寓意的菜名大全,今年的年夜饭就从这里开始吧!
年夜饭有寓意的菜单 年夜饭寓意的菜名大全
年夜饭有寓意的菜单 年夜饭寓意的菜名大全
脱骨八宝鸡(大吉大利)
拔丝山鸡蛋(情丝万缕)
糖醋活鱼(年年有余)
蜜汁山药(甜甜蜜蜜)
老醋蜇头(鸿运当头)
沂蒙山珍拼盘(群英荟翠)
盐水大虾(合家欢乐)
海鲜豆腐煲(幸福美满)
生财乳鸽松(岁岁平安)
香菇扒菜心(满地金钱)
夏果西芹(堆金积玉)
美味煎合拼(堆金积玉)
锦绣鲜贝(招财进宝)
发菜海参羹(恭喜发财)
年夜饭寓意的菜名大全
年夜饭寓意的菜名大全
年夜饭菜谱吉祥菜名:热菜
福如东海(松茸煲海参)
招财进宝(葱油鲜鲍鱼)
吉星高照(白灼基尾虾)
鸿运当头(剁椒鱼头)
吉庆满堂(富临排骨)
飞黄腾达(豉油贵妃鸡)
餐中美点(两道)
富贵盈门(富临烤鸭)
年年有鱼(清蒸多宝鱼)
喜气洋洋(沙茶羊肉)
玉龙呈祥(马家沟芹菜拌虾干)
青春永驻(时蔬沾酱)
前程似锦(素炒什锦)
奶汤全家福水饺两种(荤素各三两)
年夜饭菜谱吉祥菜名:凉菜
阖家欢乐(巧拌扇贝)
连年有余(五香熏鱼)
吉祥富贵(蛋黄鸭卷)
大吉大利(蒜茸田七)
青春永驻(万年青黄豆)
甜甜蜜蜜(蜜汁小枣)
八方来财(橙汁藕)
大富大贵(小葱豆腐)
年夜饭菜单
年夜饭传统十二道菜的讲究
十二道年夜饭通常情况下是四道凉菜、八道热菜。集中体现了三个重要的文化元素:团圆,家人团聚;喜庆,庆祝一年的收获;祝愿,展望明年做什么,包括大人对小孩的期望。年夜饭里的团圆内涵实际上是一个国家、一个民族增加亲和力、凝聚力的一种方式。
年夜饭的菜色对应更多的“好意头”:腐竹意味富足,豆腐意味富贵,生菜即生财,芹菜表明工作勤劳,葱与蒜是希望孩子聪明会算,年夜饭里,涵盖了人们的追求、希望和祝福。
年饭早已超出了“吃”的范围,年饭之意不在饭,而在于那份人与人之间的温馨。年夜饭就是中国人最内核的向心力,年夜饭的温情正是这样一种铭刻在民族的骨头里,温暖在一家人的问候中,沸腾在每一个人血脉中的温情。
年夜饭象征着幸福憧憬,这种幸福来源于父母叮嘱,父母期盼在外打拼的孩子归家共团圆的之情。也是无数的游子顶着寒风,踏着大雪往家里赶的执着与真诚。
中国人最讲至亲至情,受“礼仪之邦”的影响至深。但现代社会中很多家庭成员为生计、为发展,各奔东西,平时难得一聚。一起吃顿年饭,一家人酒肴相对,轻言细语,诉说别后离情,生活感悟,该是何等惬意之事。
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