当前位置：万年历 > 资讯 > 正文

冬至吃饺子还是立冬吃饺子冬至吃饺子的由来

2017-12-01 来源：天气万年历【字体：大中小】

导语：冬至吃饺子还是吃汤圆?或者冬至吃饺子还是吃馄饨?又或者冬至吃饺子还是立冬吃饺子?这些脑仁疼的问题一直与每一年的冬至节气相伴。然后引申出来的可能就是南方与北方的差异问题，那么就彻底说不清楚了。所以我们今天只挑战一个问题，那就是冬至与立冬谁吃饺子的问题，顺便认识一下冬至吃饺子的由来那就OK了!

冬至吃饺子还是立冬吃饺子冬至吃饺子的由来

冬至和立冬都吃饺子，但是来源和说法不同

在北方很多地方，都说吃饺子是冬至的风俗，也就是“冬至饺子夏至面”的说法，其实也有地方在立冬吃饺子，每种说法都是有由来的。

在立冬吃饺子的由来是这样的，劳动了一年的人们，大多都希望利用立冬这一天休息，顺便犒劳一年来的辛苦。有句谚语“立冬补冬，补嘴空”就是最好的比喻。在我国南方，立冬人们爱吃些鸡鸭鱼肉，在我国北方，特别是北京、天津的人们爱吃饺子。为什么立冬吃饺子?是因为饺子是来源于“交子之时”的说法。大年三十是旧年和新年之交，立冬是秋冬季节之交，所以要吃饺子。

北方人冬至这一天的饭桌上少不了饺子，光看看“冬至到，吃饺子”，“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”这类俗语就知道。据说饺子的出现，就和冬至这个节气有关。医圣张仲景在长沙做官，告老还乡时正好是大雪纷飞的寒冬。一路上，他发现许多百姓冻烂了耳朵，就用驱寒活血的药材搅拌在肉馅里，然后用面皮包裹成耳朵的形状，热汤煮熟后施舍给冻伤的灾民。这种最初叫做“捏冻耳朵”的食物后来被命名为饺子。而南方人的冬至，吃的大多是甜甜软软的汤圆、年糕，寓意全家团团圆圆。南京人还有喝鸡汤、吃豆腐等民俗，前者有进补之意，因冬至开始开始“数九”，步入一年中最冷的时节，后者则谐音寓意多福。

冬至吃饺子的由来

冬至吃饺子的由来

谚云：“十月一，冬至到，家家户户吃水饺。”这种习俗，是因纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的。

张仲景是南阳西鄂人，他著《伤寒杂病论》，集医家之大成，祛寒娇耳汤被历代医者奉为经典。张仲景有名言：“进则救世，退则救民;不能为良相，亦当为良医。”

东汉时他曾任长沙太守，访病施药，大堂行医。后毅然辞官回乡，为乡邻治病.其返乡之时，正是冬季。他看到白河两岸乡亲面黄肌瘦，饥寒交迫，不少人的耳朵都冻烂了。便让其弟子在南阳东关搭起医棚，支起大锅，在冬至那天舍“”医治冻疮。他把羊肉和一些驱寒药材放在锅里熬煮，然后将羊肉、药物捞出来切碎，用面包成耳朵样的“娇耳”，煮熟后，分给来求药的人每人两只“娇耳”，一大碗肉汤。

人们吃了“娇耳”，喝了“祛寒汤”，浑身暖和，两耳发热，冻伤的耳朵都治好了。后人学着“娇耳”的样子，包成食物，也叫“饺子”或“扁食”。

冬至吃饺子，是不忘“医圣”张仲景“祛寒娇耳汤”之恩。至今南阳仍有“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的民谣。

冬至吃饺子不同馅肉的寓意

吃饺子

1、冬至吃饺子习俗：酸菜馅—即算财之意故为算财饺

算：即核计，清算。如果钱多到要算一个晚上，那是多少呢?谓之算财;或为对选择的祝福，选择大于努力，愿亲戚朋友都能有个好的选择，选择好。

2、冬至吃饺子习俗：蔬菜馅—即财到之意故为财到饺

财到：即财到了、财神到、既有接财纳富之意。蔬菜馅，即为素馅、菜馅，谓之财到。

3、冬至吃饺子习俗：牛肉馅—即牛财之意故为牛财饺

牛：即牛气之意，炒股朋友们的最爱，天天逢牛市，牛谓之牛财;更祝愿朋友身体健康，牛气十足。

4、冬至吃饺子习俗：羊肉馅—即洋财之意故为洋财饺

洋：即广大，众多;比海还广阔，祝您发洋财，谓之洋财。