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立冬补冬补嘴空是什么意思 立冬补冬吃什么

2017-10-18  来源:天气万年历  【字体:  

导语:到了11月天气越来越冷了,这时候地里的庄稼该收回家的都已经在粮仓里了,这时候就该休养生息,不仅是说人也是说过冬的小麦和秋收后荒凉的土地。这时间正是该冬天进补,那么立冬补冬吃什么?老人也会说立冬补冬补嘴空是什么意思?今天我们就走进立冬节气,看看立冬我们该吃什么!

立冬补冬补嘴空是什么意思 立冬补冬吃什么

冬天了

立冬,有秋收冬藏的含义。劳动了近一年的人们,立冬这一天要犒赏一家人一年来的辛苦。有句谚语“立冬补冬,补嘴空”就是最好的比喻。嘴馋了,该吃点好吃的了。普通百姓一般会在立冬这一天做一顿好吃的,即立冬补冬之俗。

流行最广、历史最悠久的立冬习俗该属吃饺子。饺子是来源于“交子之时”的说法。立冬是秋冬季节之交,故“交”子之时的饺子不能不吃。秋收冬藏,这一天,改善一下生活,就选择了“好吃不过饺子”。

北方西北地区常进补狗肉、牛羊肉等大温大补食品,南方地区多进食鸡、鸭、鱼等清补甘温之味。南方某些地区则改吃汤圆、南瓜等温润的食物。在台湾立冬这一天,街头的“羊肉炉”“姜母鸭”等冬令进补餐厅高朋满座。许多家庭还会炖麻油鸡、四物鸡来补充能量。

立冬吃什么

立冬吃什么

立冬要多喝点熟茶

气候渐凉,我们想到了那杯暖人心脾的熟茶。进入冬季,特别是我国北方地区居民,非常适合饮用普洱熟茶。普洱熟茶茶性温和,非常适合冬季养生品饮,有非常好的养胃、护胃、暖胃、降血脂、减肥等保健功效。普洱熟茶不仅仅是大众了解普洱茶的良好切入点,更具有非常突出的保健功效。熟茶经过七七四十九天的发酵,茶性温和、口感顺滑,有暖胃健脾、降糖降脂之保健功效。

立冬多吃豆类

“每天吃豆三钱,何须服药连年。”在中医看来,豆类是冬天补脾益胃的最佳食材,尤其适合脾胃虚弱的人。而豆类含有丰富的蛋白质、钙等营养成分,也是老少皆宜的优质食材。

平时多喝豆浆,不但可以滋养脾胃,而且对于女性朋友来说,有美容养颜的作用。黄豆制成豆浆后,更有利于脾胃的消化,能有效排解脾胃中的胀气、解热润肺。

立冬进补,羊肉是首选

冬天进补

寒风起,羊肉肥,立冬进补,羊肉是首选,又到了该吃羊肉的季节了。在众多羊肉做法中,炖羊肉由于在煮的过程中保持了原汤原汁,能最大限度地保证营养不丢失。因此,冬季到了,不妨常为家人送上一砂锅萝卜炖羊排,能起到益气补虚、下气化痰的作用。只需将羊排剁成5-6厘米长,加入葱、姜,以慢火熬炖,再下萝卜即可。如果用砂锅来炖,风味更佳。

结语:立冬进补是好时候但是也不是补得越多越好,还是要根据自身的身体状况来安排的。欲了解更多立冬习俗、养生、食谱请点击》》》立冬是几月几日

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