当前位置:万年历 > 资讯 > 正文

2017二月二龙抬头吃荠菜由来 芥菜的营养价值

2017-02-20  来源:天气万年历  【字体:  

每年的农历二月二都是我们国家的传统节日龙抬头的日子,在这一天,家家户户准备好祭品,放鞭炮来向老天来祈祷耕种不要出现问题,祈求平安,这一天还有很多的应节食品,而芥菜就是其中一种,那么2017二月二龙抬头吃荠菜由来,芥菜的营养价值,下面就由天气网万年历频道小编来为大家解答解答。

2017龙抬头

2017龙抬头是几月几日

2017龙抬头日期:2017年2月27日 农历 二月初二 星期一

        二月二龙抬头吃荠菜由来

农历二月初二,在平阳二月初二这天,家家户户都会做芥菜饭吃。小时候,我经常听村里的老先生讲二月二吃芥菜饭的由来。据说,乾隆皇帝微服下江南时,有一天来到浙南一户农家。时值中午,农户好客,便留乾隆皇帝吃饭。准备做饭时,发现米缸里的米不够,便到菜园里剥了一把碧绿幼嫩的芥菜,加点佐料,煮成一锅绿中夹白的芥菜饭。乾隆皇帝平时吃惯了山珍海味、生猛海鲜,时至晌午,早已饥肠辘辘,一闻到芳香扑鼻的芥菜饭,食欲大增,吃得津津有味,赞不绝口,连问这绿里夹白的饭是怎么做的。农户的妻子答道:“这叫芥菜饭,吃了不会生疥疮。”刚巧那天是农历二月初二,于是二月二吃芥菜饭的习俗就从此传了下来。

其实,在农村吃芥菜饭不仅是出于习俗,还因为“吃芥菜饭不生疥疮”的说法。从前,老百姓生活贫困,缺医少药,加上卫生意识淡薄,生皮肤病(如疥疮)的人较多。而芥菜中含有大量的叶绿素及维生素C,经常食用能提高人体免疫能力,对皮肤有好处,故有“吃了芥菜饭不生疥疮”的说法。

芥菜饭

芥菜的营养价值

芥菜含有维生素A、B族维生素、维C和维D很丰富。具体功效有提神醒脑,芥菜含有大量的抗坏血酸,是活性很强的还原物质,参与机体重要的氧化还原过程,能增加大脑中氧含量,激发大脑对氧的利用,有提神醒脑,解除疲劳的作用。

其次还有解毒消肿之功,能抗感染和预防疾病的发生,抑制细菌毒素的毒性,促进伤口愈合,可用来辅助治疗感染性疾病。还有开胃消食的作用,因为芥菜腌制后有一种特殊鲜味和香味,能促进胃、肠消化功能,增进食欲,可用来开胃,帮助消化。

芥菜

古人在二月二吃芥菜饭,既是时令蔬菜的一种做法,其中也蕴含了对生活的经验,芥菜中蕴含着维C和叶绿素,可以更好的保护皮肤,这也就是“吃芥菜饭不生疥疮”的说法的科学依据了!以上是小编为大家整理的“二月二龙抬头吃荠菜由来”,大家快快收藏起来吧。欲了解更多节日时间查询请点击》》》民俗文化大全

文章由天气网万年历频道(http://wannianli.tianqi.com/)原创,禁止转载。

网友还看

相关推荐

生活常识
更多 >>
友情链接
合作邮箱: kf@tianqi.com

天气网万年历,方便查询节假日、黄道吉日、宜忌,准确推算日期,帮您出行,结婚安排时间!

Copyright © 2009-2024 wannianli.tianqi.com 万年历. All Rights Reserved. 渝ICP备18012671号-2 增值电信业务经营许可证:渝B2-20220180 联系我们